《台北‧信義》Maple Tree House 楓樹韓國烤肉-信義區動口不動手的精品韓式烤肉

韓國人團結的民族性，從吃食文化即可看出，在韓國你很難找到適合單人吃飯的餐廳，尤其韓式烤肉更是講求一桌子人圍著一爐火，享受大夥兒在火光間邊聊邊烤的當下，你幫我翻肉、我幫你包菜，重點不在肉也不在菜，而在那人與人之間互動的溫度，以及相聚的時光。

位於光復南路上，來自韓國的精品燒肉品牌「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」，由知名藝人隋棠的老公耗資千萬打造，低調時尚的店裝和交流人與人溫度的韓式烤肉，尤其動口不動手的尊榮代烤服務，讓其為台北最受歡迎的聚會餐廳之一，就連疫情期間生意也是好到不行。

資訊

菜單

介紹

光復南路與基隆路交錯的絕佳地段，「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」低調宛如夜場，沉穩的工業風外表給人深邃印象，彰顯高級精品燒肉品牌。

創始於韓國三清洞的「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」，是精品韓國烤肉品牌，但2017年台灣首店甫開幕時，新聞話題反倒是將此品牌引進台灣的，是知名藝人隋棠的老公，也是曾搭檔郭台銘參選副總統的資深藝人-賴佩霞的繼子。

多年前慶生時吃過一次，那時對「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」印象就是高級，肉質不錯，價格帶偏貴，可能要多人享用比較划算，或特定紀念日慶祝。

高質感工業風用餐空間相當氣派，座位都有足夠隱私，適合多人聚餐，一起圍著烤爐把酒言歡、吃肉包菜。

「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」每座烤爐都是隱藏式桌面抽風，少了醜醜的懸空抽風管，看起來就是高級，聊天也不會被遮蔽。

餐點

小菜(無限續)

「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」的小菜就如一般韓式餐廳，是可以無限續的，每樣擺盤都好精緻，除了必有的泡菜以外，鳥蛋、豆腐、小黃瓜、海帶芽、魚板等應有盡有。

還有胡麻生菜沙拉，以及用來包肉的生菜萵苣，芝麻葉等。

湯食/副食

海鮮煎餅 390元

人見人愛的海鮮煎餅，「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」的海鮮煎餅料多豐富，但就是沒那麼赤赤，濕軟了些。

搭配特製醋醬很唰嘴，吃不完也無妨，打包回去回烤也很讚。

石鍋烘蛋 170元

我每次到韓式餐廳都會點烘蛋，但每次點了都後悔，是有甚麼魔咒嗎~

因為韓式烘蛋雖然有迷人的焦香味，但真的比較普通，佔肚子空間又不好打包。

大醬湯(附紫米飯) 350元

天冷的時候來碗裝在陶鍋裡燙到啵啵冒泡的大醬湯，是種美好的救贖，我真的覺得濃郁的韓國大醬有某種治療功能，無論是對身體或是心靈

韓國人吃大醬湯習慣把飯倒進去弄成湯飯，稀哩呼嚕一起吃，總之能就湯一起吃的決不會乾吃，不曉得韓國的胃食道逆流病患多不多?

豬肉/牛肉

厚切松阪豬(台灣) 650元

「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」餐廳最主打的就是肉品了，這點還真是無話可說，我沒在韓國烤肉餐廳看過這麼精美的厚切松阪豬欸。

粉嫩粉嫩看起來好好吃的松阪豬，全程由專人服務代烤，放到桌子中間的烤爐炙燒，烤爐抽風機效果好好，油煙味完全沒有跑出來。

烤到兩面金黃香酥，專人再把肉剪成小塊條狀，松阪豬油脂沒五花肉多，整個好乾爽。

起鍋幫我們擺盤整齊，只動口不動手真的太爽啦！

松阪豬肉搭配韓式辣醬、蒜片，肉質Q彈有嚼勁，讚啦。

韓式秘製醬醃 無骨牛小排(美國) 900元

「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」的牛肉也很強，選用多汁、肉味豐富的高品質美國牛肉，經由韓式秘醬醃漬，還擺了一片洋蔥和鳳梨。

連在烤網上都擺得美美的，專人服務儀式感爆棚，真滴不錯。

牛肉稍微炙烤一下就熟了，最好吃就是7分熟左右，洋蔥和鳳梨也要烤得赤赤的，把甜味釋放出來。

起鍋後也要擺得美美的，難怪女孩子那麼愛來「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」。

以秘醬醃製過的牛肉帶有果韻的圓潤與層次，鹹甜鹹甜，搭配牛肉本身優質的多汁肉味，很好吃欸！

酒水飲料

當月生啤 190元 可樂 60元

吃烤肉喝啤酒，爽到沒朋友~

結語

「Maple Tree House 楓樹韓國烤肉」的肉質真的沒話說，雖然價格帶偏高，但份量和品質，以及專人代烤的服務都無可挑剔，氛圍環境也很棒，但其他飯湯煎餅就比較一般了，建議來吃可以以肉食為主。

Jun 2025.04