以前在台中念書的時候沒那麼覺得，現在回想起來，當年正逢這座中部大城蓬勃發展的起飛時刻，2010年台中升格直轄市以後，各項重大建設如火如荼進行，台中捷運綠線、台中國家歌劇院、台74線環中快速道路等，無不為這座城市打下紮實基礎，奠定如今超越高雄成為台灣第二大城的大都會區。
位於北屯占地250公頃的「水湳經貿園區」，是極具開發潛力的精華地段，未來，將擁有公園、轉運站、圖書館、美術館等公共建設，搖身一變台中最炙手可熱的燙金區，不少嗅覺靈敏的業者早早進駐，如20年老字號「水相餐廳」華麗轉身的「Les aqua 水相餐聚苑」，以一幢純白時尚的獨棟餐廳，吸引不少網美名媛的注意與朝聖。
資訊
- 店家名稱：Les aqua 水相餐聚苑
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：406台灣台中市北屯區經貿三路二段100號 地圖
- 店家電話： 04 2426 4288
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營業時間：
星期一: 11:30 – 22:00
星期二: 11:30 – 22:00
星期三: 11:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
「Les aqua 水相餐聚苑」菜單如連結。
介紹
矗立在水湳經貿園區的純白建築「Les aqua 水相餐聚苑」，在一片荒煙漫草中是相當顯眼的存在，嶄新外觀與時髦品味，可別誤以為是新品牌，這是2006年就開幕的台中老字號「aqua水相餐廳」的蛻變。
坐落在七期惠中路上的「aqua水相餐廳」，粼波水池倒映著大氣磅礡、獨門獨院的義法餐廳，應該是不少人青春的約會回憶，近年在水湳新落成的「Les aqua 水相餐聚苑」，將這份美好延續下去。
外觀
延續以前「aqua水相餐廳」的水面、光影元素，「Les aqua 水相餐聚苑」以純白為基調，藉由自然的光影變幻傳達純淨意象，舒服且自然的外觀令人印象深刻。
「Les aqua 水相餐聚苑」外牆是軟性材質包覆著，猶如波光粼粼的白色律動感，夜晚還會投射光影，呈現水波紋倒映的感覺，呼應「水相」這個名字。
獨立的前庭後院，給了「Les aqua 水相餐聚苑」不壓迫的自然喘息空間，庭前幾顆樹點綴自然綠意，生機勃勃、舒適愜意。
用餐空間
走進「Les aqua 水相餐聚苑」，映入眼簾的是圓弧形的櫃台與接待區，室內以純潔的白色牆面與溫潤木質互相交錯。
大片自然光透過落地窗灑落，貫穿室內整體空間，不刺眼的柔和真是舒服，但在戶外38度酷暑下，冷氣可能要開強一點。
除了白色與木質調外，「Les aqua 水相餐聚苑」還點綴了鎏金元素，低調奢華且扣人心弦。
光影在純白色牆面變幻，勾勒出柔和又立體的語彙，帶點異國度假氛圍，恰好就是「Les aqua 水相餐聚苑」希望帶給顧客的美好意象。
枯木乾燥花草造景，型塑日式靜謐禪意，這並不是小打小鬧的文青風，而是紮紮實實的都會美學。
整體用餐空間令人相當滿意，不僅彰顯「Les aqua 水相餐聚苑」的格調，更讓訪客驚艷這樣一處商業空間的細膩，留下美好印象。
餐點
「Les aqua 水相餐聚苑」的餐點以義法燉飯、義大利麵、排餐為主，還有些時尚繽紛的飲品、氣泡飲。
開胃菜
熔岩起士麵包
這是「Les aqua 水相餐聚苑」主餐加購的開胃小點，香酥麵包上鋪滿金黃濃郁的熔岩起士，每一口都香濃美味。
義式清炒櫛瓜鮮蝦 368元
超愛櫛瓜！這道香煎過既有梅納反應的香氣，又有櫛瓜的多汁香甜，搭配番茄、白蝦，簡單美味。
義式燉飯
鮮蚵香菜辣豆瓣 468元
這是朋友老婆點的，那個鮮蚵好肥看起來就好吃，香菜、辣豆瓣的濃郁燉飯也很有味。
馬賽無敵海鮮 698元
這道燉飯絕對對得起「無敵」兩個字，太澎湃啦！大白蝦、小卷、扇貝、九孔、烤魚，汆燙香煎後，與煨煮海鮮高湯的天使米一同盛盤，愛吃海鮮的都笑了。
義大利麵
西西里茄汁香煎雞腿排 428元
整塊雞腿排放在茄汁義大利麵上，酸甜焦香誘人一口接著一口，就算是這種比較普通的菜色，「Les aqua 水相餐聚苑」也能有條不紊的呈現，水準有到。
甜點
甜心冰淇淋 168元/2球
這次用餐，外頭酷暑38度，勢必得來點冰淇淋，水蜜桃雪酪、彩虹雪酪清涼消暑。
義式阿法奇朵 188元
我自己偏好淋上油脂豐厚的義式阿法奇朵，與香草冰淇淋水乳交融，苦甜滋味就是大人味。
飲品
手工芒果葡萄柚冰淇淋蘇打 198元
晴空藍柑橘冰淇淋蘇打 198元
太熱了~真的需要漂浮冰淇淋氣泡飲呀~
結語
「Les aqua 水相餐聚苑」是一間整體空間與外觀，比餐點還要更吸睛的餐廳，可別誤會我的意思，餐點和服務絕對還是優於平均水準，尤其是服務，從我們入座到離席，每一處小服務都很貼心細膩，是一間令人放鬆的優質餐廳，難怪評價那麼高！大推~
Jun 2025.07
