位於市民大道巷弄的「料韓男」是一間專賣豬肉的韓式烤肉店,菜單沒有牛肉,僅有五花、梅花和松阪,豬肉特別以低溫真空熟成,就是為了帶給顧客來自釜山正宗韓式熟成烤五花肉的美好。
所幸近年對交際應酬和融入群體反感的獨身個人主義盛行,寧可花多一點點錢承擔少量食材成本,也不願與大家一起SHARE,就是為了換來自己品嚐美食帶來的小自由,餐飲市場上也越來越多強調「一人食」的品牌,從小火鍋、單人麻辣鍋、單人薑母鴨,到從日本引進的燒肉品牌「燒肉Like」,終於有一人燒肉的model了!而今天要介紹的燒肉smile就是大家熟悉的築間鍋物新推出的單人燒肉品牌。
市中心精華地帶的仁愛圓環是台北最重要的金融圈之一,週遭總部大樓林立,台新總行、富邦總行及各大商銀分行都有駐點,在新穎的現代玻璃帷幕大樓下,亞洲大樓後街巷弄一家小小鐵皮覆蓋,感覺隨時會被都更的不起眼小店,就如這城市隨處可見的破敗老屋,但當夜幕低垂、華燈初上時,如同神隱少女裡的魔法,搖身一變成為人聲鼎沸、飄香陣陣的串燒居酒屋,這就是今天要介紹的我的愛店:一期一會串燒。
很多人第一次接觸到美式BBQ大概都是知名連鎖美式餐廳的招牌炭烤豬肋排,但今天要推薦的Bogart'sSmokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)卻是我吃過台灣的美式BBQ餐廳裡最讓我感受強烈文化衝擊的,真的是未曾品嚐的道地美味。