【台北大安】胡同燒肉夜食- 1號店 (附菜單) 用頂級食材&服務寵壞客人的精品燒肉

另一批經濟能力不錯的質感客群,尋求的是勞累一天後平穩舒服的用餐體驗,食材用料要有水準,最好還有專人服侍代烤讓他們動口不動手,2005年創立的「胡同燒肉夜食」,就是當時台北少有、與市場做出區隔的日式燒肉,精緻、私密、專業與高服務性質,在台北夜場打出名號,吸引一票死忠粉絲,也成為台北精緻燒肉代名詞。

【台北大安】乾杯本店(附菜單)現在就和老朋友一起 吃肉喝酒、歡快乾杯吧!

乾杯有別於一般正經八百的日式燒肉店,除了專注本業商品的品質和鮮度外,更讓人印象深刻的是現場多樣繽紛的活動,如膾炙人口的「八點乾杯、親親五花肉、啤酒王大賽、牛排猜猜看」等,讓顧客在享受油脂與酒精的衝擊之餘,沉浸在歡快愉悅的現場氣氛,這樣的體驗式情境讓餐廳不只是餐廳,更是與美好回憶連結的深刻感動,在這虛擬通路、外送平台抬頭的狂飆年代,體現了實體餐廳的價值。

【新北三重】焼肉スマイル(燒肉Smile)新北三重店  獨享燒肉時光

所幸近年對交際應酬和融入群體反感的獨身個人主義盛行,寧可花多一點點錢承擔少量食材成本,也不願與大家一起SHARE,就是為了換來自己品嚐美食帶來的小自由,餐飲市場上也越來越多強調「一人食」的品牌,從小火鍋、單人麻辣鍋、單人薑母鴨,到從日本引進的燒肉品牌「燒肉Like」,終於有一人燒肉的model了!而今天要介紹的燒肉smile就是大家熟悉的築間鍋物新推出的單人燒肉品牌。

【台北大安】一期一會串燒-仁愛圓環旁 理想日式串燒小店

市中心精華地帶的仁愛圓環是台北最重要的金融圈之一,週遭總部大樓林立,台新總行、富邦總行及各大商銀分行都有駐點,在新穎的現代玻璃帷幕大樓下,亞洲大樓後街巷弄一家小小鐵皮覆蓋,感覺隨時會被都更的不起眼小店,就如這城市隨處可見的破敗老屋,但當夜幕低垂、華燈初上時,如同神隱少女裡的魔法,搖身一變成為人聲鼎沸、飄香陣陣的串燒居酒屋,這就是今天要介紹的我的愛店:一期一會串燒。

《台北‧南港》Bogart’s Smokehouse Taipei 美式木柴烤肉屋-台北最棒的正宗美式燒烤BBQ

和台灣中秋烤肉刷幾下烤肉醬不同,美式燒烤(BBQ)是一大塊肉將烤肉醬、煙燻香料粉認真塗抹均勻,烤到焦黑酥脆,隨著熱騰香氣出爐,一刀切開粉嫩肉色、油亮肉汁,濃縮煙燻焦香,入口即化外不斷重擊味蕾,這樣粗暴痛快可是獨門,這也是為何美式BBQ風行全球。很多人第一次接觸到美式BBQ大概都是知名連鎖美式餐廳的招牌炭烤豬肋排,但今天要推薦的Bogart'sSmokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)卻是我吃過台灣的美式BBQ餐廳裡最讓我感受強烈文化衝擊的,真的是未曾品嚐的道地美味。

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