【台北南港】板前屋鰻魚飯-各種台灣之光組成鰻魚飯 連日本人都讚嘆

喜愛日本文化的台灣人，近年來也跟進土用丑之日這「節日行銷」大吃鰻魚飯，台灣養殖的鰻魚本來就品質優良，甚至足以外銷日本，前幾年疫情因素出口轉內銷，就連超商都在賣鰻魚便當；台北好吃的鰻魚屋很多，除了大家都吃過的老牌「肥前屋」外，這幾年最讓我驚豔的就是位於南港的「板前屋」炭烤鰻魚飯。

【台北大安】木村屋文字燒(附菜單)和日本大叔乾杯吧！正宗文字燒小酒館

疫情期間，不少想念日本的台灣人都力推木村屋文字燒，專程從本國進口原物料，口味道地，整體氛圍輕鬆自在，從老闆、服務人員到顧客大多都是日本人，走進木村屋宛如置身東京，感受下町庶民最愛的B級美食，雖然現在國境開放可以出國了，但想感受與日本零時差的無縫接軌，歡迎來到木村屋文字燒！

【台北大安】月島文字燒(附菜單)第一次吃就來這吧！本格派老牌文字燒

本格派的月島文字燒，堅持使用最傳統方式，帶給我們最原汁原味的文字燒、大阪燒，品項也是這些鐵板料理的排列組合變化，沒有時下新穎有趣的打卡菜色，沒有網美餐廳花裡胡哨的吸睛亮點，就是在炙熱鐵板上，做好每一塊煎餅，這種硬頸精神，難怪吸引一票死忠愛好者，也是在台北想初嘗試文字燒料理的首選！

【台北中山】心味酒肴居酒屋(附菜單)創新酒餚耳目一新 別具特色居酒屋

對居酒屋菜色感到厭煩的我，在心味酒肴品嚐到令我耳目一新的創新菜餚，老闆王信堯日料底子紮實，待過各類料理屋的他集各家之所長自行開發菜色，每一道都能感受老闆的用心與對料理的熱情。

【台北大安】一期一會串燒-仁愛圓環旁 理想日式串燒小店

市中心精華地帶的仁愛圓環是台北最重要的金融圈之一，週遭總部大樓林立，台新總行、富邦總行及各大商銀分行都有駐點，在新穎的現代玻璃帷幕大樓下，亞洲大樓後街巷弄一家小小鐵皮覆蓋，感覺隨時會被都更的不起眼小店，就如這城市隨處可見的破敗老屋，但當夜幕低垂、華燈初上時，如同神隱少女裡的魔法，搖身一變成為人聲鼎沸、飄香陣陣的串燒居酒屋，這就是今天要介紹的我的愛店：一期一會串燒。

【新北鶯歌】八條壽司-鶯歌本店(附菜單) 三鶯超人氣沖繩風居酒屋

堪稱鶯歌之光的八條壽司，就是一間以沖繩風為主打的日式居酒屋，2007年黃偉峸老闆夫妻倆開始在鶯歌建國路擺攤賣日本料理，因為口味好用料扎實，四坪半小店竟名聲遠播，饕客絡繹不絕，幾年後直接擴大營業在鶯歌、三峽、桃園開了旗艦店，雖然前三年三峽店受祝融之災全棟燒毀，老闆數十年心血毀於一旦，但八條壽司浴火重生後生意反而越燒越旺，原地重建的三峽旗艦店兩層樓店面更加豪華氣派。

[台北松江南京] 石村商店 鉄匠(結束營業)食材原裝進口 昭和風情日式居酒屋

台北居酒屋多如牛毛，純正日式、混搭台式或手藝工夫不勝枚舉，
但開在四平商圈外圍巷弄的石村商店 鉄匠，
卻讓旅居台灣多年的日本大叔
《瀨上剛in台灣》的主持人瀨上剛，
廣島燒入口就喚起兒時味覺記憶。