《台北‧大同》台北橋頭筒仔米糕-夜深，來碗米糕吧！大橋頭重磅宵夜

「出了台北，就是南部」，這句話本是現在外縣市人陶侃台北人無可救藥的天龍國心態，但在以前還真是如此，與台北城一橋之隔的三重埔，因為交通便利，是許多南部鄉親來台北打拼的落腳處，至今交通發達、鄉鎮改制後，新北市三重區仍留有不少南部縣市同鄉會，就歷史脈絡來說，這句話並沒有不對。

台北大橋，連接了台北城與外縣市，每天清早一車又一車的南部鄉親進城打拼，為正準備起飛的首善之都添柴加火，粗工重活容易消耗體力，因此台北橋頭攤販小吃，多為可以快速補充熱量的米糕、肉粽、菜飯等，而且還是南部口味，直至今日仍是大橋頭的美食特色，如米其林推介超人氣的「大橋頭筒仔米糕」，但今天要介紹的是另一間從凌晨開到早上、只有老台北才知道的「台北橋頭筒仔米糕」。

資訊

菜單

介紹

曾經和朋友在大稻埕喝太晚，三更半夜飢腸轆轆，走到大橋頭覓食，凌晨一兩點的延三夜市幾乎收攤，整條街唯獨「台北橋頭筒仔米糕」仍亮著燈，誤打誤撞才發現了這家。

深夜的「台北橋頭筒仔米糕」很熱鬧，可說門庭若市，在店裡吃的、等候外帶的，甚至還有美食平台的外送員，應該是不少人宵夜時段的美食綠洲。

印象中之前來吃的時候，還沒掛上「台北橋頭筒仔米糕」的名字，老闆是一對夫妻，沈默寡言，專心地弄著米糕。

「台北橋頭筒仔米糕」賣的東西很友善選擇障礙者，就魯肉、赤肉桶仔米糕和湯，簡單幾樣東西就很雋永，魯肉偏肥、赤肉偏瘦。

餐點

筒仔米糕(魯肉) 35元

吃筒仔米糕一定要搭甜辣醬，「台北橋頭筒仔米糕」的甜辣醬是有點類似台中驕傲「東泉辣椒醬」那種，色澤豔紅、只有甜沒有辣，米糕本身則有幾塊滷到黑金的肥肉。

滴幾滴辣油，吃起來更畫龍點睛喔，反正甜辣醬沒有辣。

「台北橋頭筒仔米糕」的米糕略偏濕軟，沒有筒仔米糕招牌的筒狀外型。

口感果然偏濕軟，但我蠻喜歡的，甜辣醬溫柔包覆每粒糯米，連同滷透了的肥肉，唏哩呼嚕一起入口，鹹香甜辣滋味很爽，點綴香菜更讚，宵夜時段，記得多咀嚼兩口，才不會消化困難喔。

貢丸湯 30元

「台北橋頭筒仔米糕」的招牌是豬血湯，但我不愛豬血，就點個貢丸湯意思意思吧。

貢丸就挺普通啦，不過不失，還是喜歡新竹的爆汁貢丸。

結語

雖然在網路上搜尋，「大橋頭筒仔米糕」無論人氣或知名度都完勝這間「台北橋頭筒仔米糕」，畢竟是深夜時段的宵夜場，只有內行老饕，和半夜下班、需要美食撫慰心靈的可憐加班仔才知道，若有機會一定要試試。

Jun 2024.11