以前來嘉義時吃過「劉里長火雞肉飯」，應該是我人生吃的第二碗嘉義雞肉飯(第一碗是哪家就不贅述了....公認難吃的)，時過境遷快10年後再訪，它已經搬離市政府附近原址，在文化路夜市附近重新開張，而且這次華麗轉身為舒適、有品牌的「劉里長火雞肉飯」2.0，不變的仍是令人回味的老味道。

每個人心中都有一碗屬於自己的雞肉飯，但要說誰家是最有名氣、來嘉義必吃的，數來數去總是那幾間，位於民族路上三角窗店面的「民主火雞肉飯」絕對有資格說自己是高人氣，三角窗店門口總是長長人龍，為了吃一碗雞肉飯寧可違停、走一大段路，沒辦法，誰叫這間雞肉飯比賽常勝軍名氣那麼大。

嘉義市著名的中央噴水池附近，有著不少美味程度足以代表嘉義的名氣小吃店，如嘉義美食扛霸子「林聰明沙鍋魚頭」、嘉義手搖霸主「源興御香屋」，以及總是大排長龍的雞肉飯名店「阿宏師火雞肉飯(光華總店)」，真的不誇張，日也排夜也排，而且也獲得不少人推薦，不禁令人好奇，這碗雞肉飯真的那麼好吃嗎?

嘉義垂楊路與和平路口這間以路為名的「和平火雞肉飯」是間目前傳到第二代的雞肉飯老店，以整隻碩大火雞下雞高湯煨煮、軟嫩到有如舒肥的雞片肉飯而聞名，每到用餐時刻或假日總是大排長龍，店面小小一間，翻桌率高到嚇死人，是不少嘉義在地人與雞肉飯老饕一致推舉的雞肉飯名店。