
《新北‧板橋》眼鏡仔豬血湯旗艦店-24小時營業的家常小食 米粉麵豬血湯滿足粗呷
這間小店乾淨明亮,用餐空間舒適,看起來像賣的是異國料理,餐點內容卻是Local到不行的米粉麵、肉燥飯、豬血豬腸湯,是的,這間傳承三代走了50年的老店「眼鏡仔豬血湯旗艦店」,是板橋在地人從小到大的熟悉小吃,年輕人接手後翻轉老店形象,以嶄新旗艦店姿態,擦亮品牌再出發!
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
這間小店乾淨明亮,用餐空間舒適,看起來像賣的是異國料理,餐點內容卻是Local到不行的米粉麵、肉燥飯、豬血豬腸湯,是的,這間傳承三代走了50年的老店「眼鏡仔豬血湯旗艦店」,是板橋在地人從小到大的熟悉小吃,年輕人接手後翻轉老店形象,以嶄新旗艦店姿態,擦亮品牌再出發!
「祥發港式茶餐廳」是台北港點老字號,創立於1996年,褪色黃底招牌看遍西門町30年風景,口味道地東西好吃,受不少本地人青睞,也是觀光客朝聖名店,為什麼觀光客會朝聖呢?還不是多年前紅遍華人圈的熱門節目「康熙來了」,有一集來賓邰智源帶他們家的公司三文治給主持人小S吃,半信半疑的小S一口三文治、一口凍阿華田,竟好吃到兩個人轉圈圈灑花,因此爆紅。
這幾年台灣的飲食語言,經餐酒館的拾掇、演繹,逐漸走出自己的風格:宜蘭鴨賞細細切絲與義大利麵共舞、客家鹹豬肉鋪在披薩上演繹鹹香,這種創新就像老歌編了新曲,在餐酒館的暈黃燈光與杯中氣泡間,似乎還能聞到滷汁的底蘊、醬油的鹹香,位於台北市大安區的「饞平坊」,是知名台味居酒屋「饞食坊」的餐酒館續作,「平坊」即為「2次方」,也就是「2店」概念,有意思的名字,有意思的小酌之店。
位於大安的「饞食坊」就像是這股潮流的縮影,新鮮澎湖小卷用義式迷迭香調味香煎、豪邁夜市雞排切成小塊好入口的finger food,就連冬瓜茶「套」威士忌這種LOCAL喝法也能走出自己的一片天,既親切,又帶著一絲驚喜,這種對記憶的提煉引起台灣人的共鳴,在我們熟悉的味道中,嚐出一份細膩的美感。
若要在台北城尋覓這江南之味,推薦你一間大隱於市的老字號小店「蘇杭點心店」,這不是那種金碧輝煌的大氣中餐館子,而是貼近我們日常庶民的江南小點,素雅門面宛如身著長衫的老人般優雅,手擀現蒸、熱氣氤氳的小籠湯包皮薄湯足,美味程度一點不輸我們自豪的「鼎泰豐」。
立足70餘年的「彭園」可說是台灣「國宴級」的湖南菜餐廳,受總統馬英九、前監察院長錢復青睞,也曾招待友邦政要,令人難忘的經典菜式如富貴雙方、左宗棠雞、生菜蝦鬆,總是令人懷念不已,如今時代變了,人們更渴望在隨興的家常場合享受湖南菜的熱辣奔放,於是「湘八老」登場了,他就像「彭園」的年輕分身,相同的經典香辣不用等到婚宴、尾牙,美味不打折扣,卻更加輕鬆!
又到了定時回訪台中的日子,這次入住位於忠明南路上靠中港路的「卡爾登飯店台中館」,這間飯店我在訂房網站上一眼看到就很喜歡,簡約的外型、大量的綠植,以及純白的外牆,搭配背景的藍天白雲,整體氛圍感營造出眾,留下相當好的印象。
在台中忠孝路夜市,走完前面那幾攤名店「台中肉員」、「西濱蛋炒飯」後,回家前的收尾除了買一大包「徐大姊炸香香」,就是來到忠孝路靠國光路一側的「蔡家豆花」吃完冰涼又能自己加碎冰的豆花,或許再帶個同家店的「小胖刈包」回家,剛剛好的滿足。
台中南區的忠孝路夜市,是一座歷史悠久的在地夜市,鄰近台中第三市場,通常接續著市場打烊而開始營業,以厲害的美食小吃為主,如知名的火鍋集團「鼎王」就是發跡於此,今天介紹一家超厲害的人氣炸物攤「徐大姊炸香香」,它不同於一般鹹酥雞,而是「刷醬鹹酥雞」,天衣無縫的鹹甜醬料令人欲罷不能!
位於北屯占地250公頃的「水湳經貿園區」,是極具開發潛力的精華地段,未來,將擁有公園、轉運站、圖書館、美術館等公共建設,搖身一變台中最炙手可熱的燙金區,不少嗅覺靈敏的業者早早進駐,如20年老字號「水相餐廳」華麗轉身的「Les aqua 水相餐聚苑」,以一幢純白時尚的獨棟餐廳,吸引不少網美名媛的注意與朝聖。