台灣人愛吃鍋，眾所皆知，不只冬天吃，夏天也開著冷氣吃，彩蔬丸子鍋料一股腦兒丟入湯底沒甚麼技術門檻，食物經燉煮過後更能綻放自身美味，霧氣氤氳間涮著海鮮與肉片，湯底濃粹食物精華更鮮甜，接近深秋時一鍋療癒放鬆的鍋物，既奔放又充滿生命力。

但與家人一起在昏黃燈光下就著矮凳子吃著簡單的麻醬麵、肉燥麵，平淡無奇的彼時彼刻，卻總在10幾20年後的某個莫名時刻想起。就像麵攤子老闆熟練、乾脆，三兩下弄出的那碗乾拌麵，稀鬆平常、簡單無趣，卻又如此深刻美好。