
《台北‧大安》PUTIEN莆田-新加坡中餐第一品牌 米其林摘星宴
「莆田PUTIEN」的創辦人方志忠先生來自福建省中部的莆田市,多年前移民新加坡後,因對家鄉菜的思念及推廣美食的初心,以家鄉為名於2000年創立了「莆田PUTIEN」,堅守信念及融會貫通星馬與閩菜原味特色,獲得米其林賞識,莆田新加坡吉真那路老店連續四年榮獲新加坡2016-2019「米其林一星」!
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
「莆田PUTIEN」的創辦人方志忠先生來自福建省中部的莆田市,多年前移民新加坡後,因對家鄉菜的思念及推廣美食的初心,以家鄉為名於2000年創立了「莆田PUTIEN」,堅守信念及融會貫通星馬與閩菜原味特色,獲得米其林賞識,莆田新加坡吉真那路老店連續四年榮獲新加坡2016-2019「米其林一星」!
這幾年台灣的萬聖節過節氣息越來越熱鬧,甚至可說為年底一連串大型商業節慶聖誕節、跨年暖場,但通常都以辦給小朋友或學生的居多,當然啦我們都過了大肆變裝派對的大學生年紀QQ,但大人專屬的萬聖節也是可以很熱鬧的~
今天介紹這間羊肉爐名店名字相當特別,叫做「莫宰羊」,音同台語的「不知道」,有趣詼諧又好記,開業超過20年,有松山、大安、內湖三家分店,除了招牌紅燒羊肉爐外,羊肉熱炒料理也有口皆碑,內用還享有清湯無限續碗,可說是好吃CP值又高的羊肉料理專家。
台北著名餃子店很多,開業30多年的東湖王家餃子以勁道麵皮、細緻內餡收服台北老饕的胃;二代承襲老店手藝,2012年新創品牌「餃子樂」,不同於老店只賣單一口味單一作法,餃子樂以煎餃、紅油辣餃和多種創意內餡如紫蘇葉、海老鮮肉,以及新潮文青用餐空間打響名號,雖然看似年輕,但可是不折不扣的本格派餃子館,Q彈手工麵皮吃出老店靈魂,在台北餃子館立有一席之地。
台北就有一間60幾年的老字號正統北平菜,自詡傳承了皇宮御廚正統手藝,囊括了上述所說各式北方菜餚,以一道道精湛道地京菜撫慰思鄉老兵腹肚,更獲得米其林必比登肯定,那就是開在國父紀念館正對面仁愛路上的「都一處」。
位在台北市區立法院旁青島東路的雙月食品行,以一盅爆料蛤蠣燉雞湯、上乘藥膳及招牌雙月油飯,連續三年獲得米其林必比登肯定,使用上好安心食材及傳統配方烹調,傳遞為家人用心準備美食的精神,就如品牌名「雙月」寓意雙雙對對、團圓圓滿。
開業40年,好公道金雞園以平實味美江浙點心著稱,每次經過總被門口排滿的炸雞腿、蟹殼黃、紅豆鬆糕、鮮肉酥餃所吸引,很適合路過帶個幾塊回辦公室或回家當下午茶嗑,店裝雖然老舊樸實,但用餐起來輕鬆自在,手工麵點多樣選擇,不管只是一個人想吃點好料或和朋友家人聚餐都很適合。
老店雖老,創新不止,在兼顧本店的「排隊形象」之餘,阜杭豆漿二代勇於跨出華山市場,回應異業品牌邀請,無論7-11鮮食、星宇航空貴賓專屬,或台北各大知名飯店特約早餐,阜杭豆漿用強強聯手擦亮招牌,將老字號拓展到新的年輕領域,更榮登台北米其林必比登連續三年的推薦。
台北101的落成,是當時國內舉足輕重的要事,對台灣來說,它不僅僅是超越美國、香港、日本,成為當時全世界最高的摩天大樓,也具象化了甫邁入千禧年,台灣人對未來的願景及期盼;當然,隨著開幕後被眾人罵醜到不行的8層竹節樓層、俗氣孔方錢幣造型,總覺得是商人財團的噱頭,直至17年後的今日,台北101雖已退居全球高樓排行第10,但在許多台北人乃至台灣人的心裡,它已不僅僅是台灣的地標或象徵,更照看著在這個城市奮力打拼的新世代台灣人,藉由有形的地標,寄託對美好未來的嚮往。
這大概是我有度過最有國慶氣氛的國慶日,我還是愛我的國家,無論他叫什麼名字,我也愛這片孕育我們、給予我們充足的自由空氣與民主養分的土地,就算這叢薾小島有千百個問題(高房價、高物價、低薪資、鬼島…….族繁不及備載),但我還是愛他,愛我的國家,愛這片太平洋濱的、小小的多山的島嶼。