《台北‧大同》台北橋頭筒仔米糕-夜深,來碗米糕吧!大橋頭重磅宵夜

台北大橋,連接了台北城與外縣市,每天清早一車又一車的南部鄉親進城打拼,為正準備起飛的首善之都添柴加火,粗工重活容易消耗體力,因此台北橋頭攤販小吃,多為可以快速補充熱量的米糕、肉粽、菜飯等,而且還是南部口味,直至今日仍是大橋頭的美食特色,如米其林推介超人氣的「大橋頭筒仔米糕」,但今天要介紹的是另一間從凌晨開到早上、只有老台北才知道的「台北橋頭筒仔米糕」。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」


台北大橋,連接了台北城與外縣市,每天清早一車又一車的南部鄉親進城打拼,為正準備起飛的首善之都添柴加火,粗工重活容易消耗體力,因此台北橋頭攤販小吃,多為可以快速補充熱量的米糕、肉粽、菜飯等,而且還是南部口味,直至今日仍是大橋頭的美食特色,如米其林推介超人氣的「大橋頭筒仔米糕」,但今天要介紹的是另一間從凌晨開到早上、只有老台北才知道的「台北橋頭筒仔米糕」。

「大村武串燒居酒屋」是台北連鎖居酒屋品牌,本店就位於西門町這處百年日式老宅,發展多年,現在店面已遍布士林、大安、板橋,且駐點都是老闆特別尋覓、歷史悠久的舊房子,老宅不比新大樓健全,但老宅獨有的深厚底蘊,是你可以在品嘗美味串燒、暢飲生啤同時,細細玩味的。

是的,既然都要走進宵夜場,再惺惺作態未免太可笑,長春路「胖老闆誠意肉粥」沒在跟你五四三,你有需要撫慰身心的需求,胖老闆的工作,就是準備好一桌豐盛美味的食物來滿足你,胖老闆除了招牌誠意竹筍粥與各種精心製作的豪邁美食,更過分的是一堆限量、限定,讓人想一而再再而三上門。

簡單清新又能在深夜吃到熟悉的家常熱菜,「清粥小菜」曾風靡一時,可惜如今風華不再,因此「小品雅廚」在一片退場潮中登上紅榜,著實令人驚艷,菜燒得如同其名:巴掌大份量與淡雅調味,讓一向給人「出手過重」的清粥小菜,也能清新雋永、回味無窮。

復興南路的清粥小菜以老店「無名子」、「小李子」為首,曾經盛況空前,仍不敵時代演變,2019年「無名子」驚傳歇業,2024年「小李子」宣告隔年都更,復興南的正宗清粥小菜,僅存金馬影后謝盈萱也喜愛叫外送的「一流清粥」。

日本商社駐台的日本人也不例外,把東京那套「日式飲酒文化」原封不動搬來台北,造就全台北最有日本風情的條通商圈,認識的日本人說,通常會先找間居酒屋喝啤酒,喝開了後下一家找間小酒店喝SAKE,然後是威士忌,最後散場前到開到凌晨四點、日本人最愛的「麵屋千雲」,稀哩呼嚕吸著拉麵解酒來做Ending,完美。

東區巷子裡的異國美食不少成名許久,但要說到歷久不衰的長青樹,莫過於2008創立的「PS TAPAS西班牙餐酒館」,由一群熱愛西班牙美食的團隊打造,PS二字意指Private Selection選物精神,希望經由團隊精心挑選的食材與料理,呈現給台灣人最道地的西班牙TAPAS BAR。

「嵩SUNG 」是好友T主動介紹,說用料實在,口味不似一般浮誇虛華的網美餐酒館,約我一同造訪,在半信半疑下來到華視大樓後延吉街,一處與週遭破舊污垢老宅格格不入的珊瑚紅餐館,顯眼招搖,不禁令我皺眉,但最後用餐結果確實出乎意料,餐點美味精緻度、服務品質表現可圈可點,推薦給各位,在其煙消雲散前(餐飲業平均壽命5年)。

體現了主廚陳陸寬幽默的「貓下去」,後來在敦化北路綠帶遠離商街的住宅區街墎,推出華麗變身的「貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍」,一處mix了餐廳、酒吧、lifestyle的有趣所在,大台北潮男潮女的最愛,你可以在這嗑到很台的涼麵、排骨飯,也能慢條斯理享用一份慢烤肋眼牛排,甚麼是台北?這就是台北!

20年來,西門町走過連老店都挺不過去的低潮,也迎來西區門戶計畫的紅利,店面更迭如人體新陳代謝,其中還有華麗轉身,如紅樓附近開業60多年的「西門麵店」,原本只是間沒沒無聞小吃攤,近年重新改裝成復古台潮風格才又瞬間翻紅,24小時營業的宵夜性質,外國旅客尤其愛!