《台北‧南港》北大荒水餃店-南港水餃巨無霸 但煙燻松阪豬、豆皮等滷味才是本體呀！
但許多人仍基於情懷稱那塊黑土地為「北大荒」，尤其退守台灣的東北老鄉們，也許對他們來說，那片記憶中尚未開發的肥沃黑土地，代表仍擁有無限可能的鄉愁吧，南港有間民聞遐邇的麵食店「北大荒水餃店」，1990年開幕至今，以拳頭大的水餃和別具風味的滷菜打響名號，是來南港不可不吃的超經典。
JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN
「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
《台北‧中正》龍門客棧餃子館-被水餃耽誤的滷菜 宛如走進武俠片的台北外省老餐館
「新龍門客棧」這部電影當年有多紅?票房狂掃就連錄影帶出租店都備貨不及，主演的張曼玉、梁家輝、林青霞、甄子丹等，而今都是影壇大咖中的大咖，提到他們的經典角色一定少不了這部，華人武俠片名作中的名作，台北有間老字號外省餐館，無獨有偶也叫「龍門客棧餃子館」，卻是以1967年的第一代「龍門客棧」電影命名。
《台北‧中正》饗咬好佳蚵嗲-像撲滿一樣好料滿滿的台式炸物 南機場夜市40年人氣小吃
離沿海產地兩百多公里的台北南機場夜市，開業40年的「饗咬好佳蚵嗲」老闆每天清晨收攤後，就趕往市場採購剛送達最新鮮的東石鮮蚵，本是嘉義人的老闆自然不會讓家鄉小吃丟了面子，是南機場夜市代表性的美食之一。
《台北‧中正》禾甲蒸臭豆腐-走清新高雅路線的細緻臭豆腐 南機場夜市人氣美食
臭豆腐依照每個地域口味與氣候，發展出不同型態，在台灣，有外酥內嫩的油炸臭豆腐，與溫潤順口的蒸臭豆腐，無論哪一款臭豆腐，都是台灣夜市的靈魂小吃，台北南機場夜市兩大臭豆腐名家，除了「臭老闆現蒸臭豆腐」外，就是「禾甲蒸臭豆腐」，以招牌的清蒸臭豆腐榮獲不少評比的肯定，名氣響亮遠近馳名，也是不少外國人來台灣想挑戰的「嗅覺大魔王」。
《台北‧中正》秀昌水餃-南機場夜市三大水餃之一 名氣略低但美味程度一點不輸！
南機場夜市早年是外省眷民公宅，因此匯聚不少外省美食，北方人最愛的餃子就是其一，有三大水餃之說「來來水餃」、「阿亮餃子」，及「秀昌水餃」，前兩者之前介紹過，是南機場夜市名聲最響者，然後不少在地人反而偏好怎麼吃也吃不膩的「秀昌水餃」。
《台北‧中正》山內雞肉飯-南機場夜市美食門神 冰鎮過雞皮Q脆可口深得我心
一碗有靈魂的白切雞肉飯，至少該像南機場夜市右側門神「山內雞肉飯」，是的我說的是「至少」，畢竟人有美化回憶的習慣，以前覺得更好吃，現在就是我對雞肉飯標準的底線了，但那雞肉蒸熟後泡完冰塊，讓表皮急速收縮而得到的Q脆雞皮，依舊深得我心。
《台北‧中正》貴哥福州麵-25元福州麵、滷味物美價廉 南機場夜市寶藏小吃
很多人以為「傻瓜麵」的名稱是因為做法簡單，連傻瓜都會做，其實不是，光復後台灣人到這些外省福州人開的麵店，用台語請老闆「燙些麵條」，發音與國語的「傻瓜麵」相似，因此福州麵又被稱作「傻瓜麵」，台北城南是福州麵聚落，一路延伸到南機場，「貴哥福州麵」是南機場夜市頗負盛名的福州麵攤，簡單就是美味。
《新北‧蘆洲》周烏豬切仔麵-蘆洲切仔麵開山鼻祖 最樸實無華的日常美味
蘆洲湧蓮寺前不少賣切仔麵的老店，其中被譽為「切仔麵始祖」的，莫過於經營80年的老字號「周烏豬切仔麵」，這是一間在湧蓮寺旁傳承五代的切仔麵店，霧氣氤氳的大湯鍋每天熬煮著濃厚的豬骨湯，熱湯沖刷著黃麵，點綴油蔥就是一碗經典美味切仔麵，搭配黑白切等小菜，樸實無華卻滿足身心的古早味。
《台北‧大同》老牌張豬腳飯-大橋頭豬腳老店煥然一新 用餐環境舒適豬腳美味依舊
豬腳尤在三重、大橋頭一帶有名，早年比鄰大稻埕港邊，水手苦力揮汗上下貨，若有一鍋滷得香噴噴入味的豬腳配飯，就是體力來源，彼時這些小食沒有名字，多半在苦力間口耳相傳，「某個老張的豬腳好吃」，「某間阿北的蹄膀尚讚」，久而久之冠上店名，如大橋頭有名的「老牌張豬腳」。
《台北‧中山》富霸王豬腳-超人氣台北豬腳名店 必吃霸王腿扣不早點來就沒了！
豬腳在台北有許多名家，近期聲名最響莫過於四平陽光商圈的「富霸王豬腳」，從20世紀末的1999年開業以來，幾乎每天都大排長龍，因為老闆自己愛吃豬腳，特別下苦功潛心研究，被譽為台北最好吃的豬腳之一，近期又因「AI教父」黃仁勳造訪，更是一吃難求了。