大北路和大東路口仍是我熟悉的樣貌，老冰店建發號、滿佳香傳統早餐，以及鐵皮屋下的「日式小攤」，老士林人敢保證，是我從小吃到大的30年老店，「日式小攤」是樸實台式日本料理，生魚片、手卷、鍋燒烏龍，也許不那麼正統、說不上美味，卻是陪伴在地人長大的老味道。

說到士林夜市扛霸子小吃，不能不提「豪大大雞排」，最早在陽明戲院前一個小炸物攤，天藍色底白字招牌很有辨識度，那時來逛士林夜市，標配人手一份超過30公分的大雞排，不誇張的說，每個士林人童年，幾乎都有一塊「豪大大雞排」。

廣州街夜市熱鬧百年，開發時間與龍山寺差不多早，小吃動輒飄香數十年，隨便一攤都能追溯到阿公的阿公，台北觀光夜市們得喊聲前輩，梧州街轉角「頂級甜不辣」是很多在地人喜歡的小點心，甜不辣本身外，獨門秘醬令人回味。

雙城街夜市規模雖然不大，知名度遠不及其他觀光夜市，但有種在地草根的生猛活力，攤商經營動輒三四十年以上，不少台北人從小吃到大，說到此間美食扛霸子，位於夜市門面的「阿富海鮮粥」就是了，曾被票選「天下第一攤-小吃類冠軍」，受歡迎程度可見一般。

熱鬧的主要攤商區之外，在寧夏夜市擁有店面的，都是早早存在的老字號，1945年創立的「環記麻油雞」，在街角店面大火快炒麻油佳餚，噴香至今80年，不少老在地就愛這一味，甚至說是台北代表麻油雞之一。

南機場夜市入口處，經過人潮洶湧的台柱「山內雞肉飯」與「曉迪筒仔米糕」，走進來右手邊第一家，就是「鈺師傅上海生煎包」，說到夜市人氣排隊美食少不了他們家，一大鍋生煎包出鍋不到幾分鐘就完售，只能再等下一鍋。

所以這次不是主推「曉迪筒仔米糕」的筒仔米糕，對我來說，超越回憶濾鏡開滿的筒仔米糕還沒出現，但貴為南機場夜市門樓旁的兩大台柱，其魯肉飯、冬瓜排骨酥湯仍是上上之選，排隊人潮絲毫不輸對面雞肉飯。