《台北‧大安》永康牛肉麵-歷久不衰紅燒川味 就喜歡老字號大人味

在台北，牛肉麵就如空氣飄散在街頭巷尾，是日常，也是鄉愁，帶點老派文青底子的國際觀光商圈-永康街，匯集不少牛肉麵名店，有的曾獲台北國際牛肉麵節金獎肯定，有的則號稱名廚量身打造，不吃可惜；然而無論多少光環，在這間牛肉麵店前都將黯然失色，它是永康街台灣特色美食的具象化，是國際觀光客造訪台北的踩點行程，多次獲米其林必比登肯定，以永康街之名營業一甲子，它就是-「永康牛肉麵」。

《台北‧大安》牛莊園牛肉麵-天然蔬果與高品質牛肉 成就一碗莊園等級牛肉麵

俗話說「真鑽無論在何處都會發光」，網路世代就算不是名店，只要口味紮實、真材實料，總會吸引顧客按圖索驥上門，曾獲牛肉麵節秘密客評選特別獎的「牛莊園牛肉麵」，位於捷運科技大樓站不起眼的路邊，但以蔬果熬煮的鮮甜湯頭以及嚴選高品質牛肉，絕對不會讓你失望！

《台北‧北投》吳家牛肉麵店-北投牛肉麵四大天王 湯鮮濃厚肉大塊

從小吃店到現今併了三間店面的「吳家牛肉麵」，與「粟家」、「志明」、「金春發」併稱北投四大牛肉麵，黃金三角窗店面前人潮洶湧堪稱地標，曾受韓國美食達人白種元推薦，在日韓觀光客當中更是朝聖美食等級，今天就來嚐嚐！

【台北大安】蔣記家薌麵-熗鍋麵、牛肉乾拌麵最愛 回味懷舊眷村年代

八珍玉食有時盡，唯有家常滋味吃不膩，「蔣記家薌麵」是我可以每天吃的雋永麵點，有湯有麵吃完是舒服飽足的，比起餐餐和牛龍蝦更對台灣人的胃，雖然他越來越貴QQ，但那吃食的味覺記憶歷久彌新，我想我會常回來報到吃麵的。

【台北大安】天下三絕麵食館(附菜單)一碗牛肉麵收服政商名流 最適合配紅酒

天下三絕的老闆吳贊浩本業為室內裝修，人生70退休後反而在廚房玩出心得，帶著兒子吳奇澤走上牛肉麵創業路，以牛肉麵三絕「麵條、牛肉、湯頭」；熬湯三絕「洋蔥、番茄、帶骨牛」，及經營三絕「用心、專心、愛心」，命名為「天下三絕麵食館」，主打精緻優雅用餐空間，紅酒佐牛肉麵的高級組合更是打響知名度，是不少政商名流最愛餐廳之一。

【台北大安】北平半畝園-傳承50年北方麵食老店 僅此一家別無分號

創立於1971年的北平半畝園，老闆張敦敏傘兵退役後不知該以何謀生，只好賣起熟悉的家鄉味，一開始在仁愛圓環旁鐵皮屋叫賣牛肉餡餅、刀削麵、綠豆粥三樣小點而已，沒想到甫開張就一炮而紅吸來一批思鄉情深的北方老鄉們，從此成為老台北人記憶美食，到今日第二代女兒女婿接班，老店傳承了50年。