因為門檻低，接受度又高，台北好吃的餃子實在太多了！很難有莫衷一是的答案，各有支持擁護者，位於捷運善導寺站附近的「巧之味手工水餃」，也許是這餃子王國的最大公約數，招牌高麗菜豬肉水餃與吸睛的綠藻皮干貝水餃，是鄰近立法院諸公們的最愛，甚至連總統蔡英文都常叫隨扈來外帶。

伴隨新商圈而入駐的網美熱門餐廳，為原來老態龍鍾舊住宅區注入一股活力，然而薑還是老的辣，不少深根在地數十年老店依舊屹立不搖，「雙連高記手工水餃」是三四十年老字號，傳承了上一代在中華商場的水餃功夫，不少人從小吃到老，還是獨鍾韭黃豬肉那一味。