【台北大安】花酒蔵餐酒館(附菜單)洋派奔放日系細膩 獨一無二和風BISTRO
大安區有間老牌Fusion Japanese「花酒蔵餐酒館」，早在1997年台灣餐飲仍在人云亦云時，花酒蔵的老闆謝楷強就已決定走更艱難的市場差異化，他是第一家引入現在超夯的加州卷的餐廳，也是第一家以清酒為主的創意日料，融合洋派奔放餐點呈現，以及日式細膩、質感的精神，花酒蔵在台北屹立30年來，始終是許多美食老饕、政商名流最愛餐廳，就連天王周杰倫、天王嫂昆凌都曾造訪花酒蔵。
JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN
「陌生人，你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
【台北大安】木村屋文字燒(附菜單)和日本大叔乾杯吧！正宗文字燒小酒館
疫情期間，不少想念日本的台灣人都力推木村屋文字燒，專程從本國進口原物料，口味道地，整體氛圍輕鬆自在，從老闆、服務人員到顧客大多都是日本人，走進木村屋宛如置身東京，感受下町庶民最愛的B級美食，雖然現在國境開放可以出國了，但想感受與日本零時差的無縫接軌，歡迎來到木村屋文字燒！
【台北大安】月島文字燒(附菜單)第一次吃就來這吧！本格派老牌文字燒
本格派的月島文字燒，堅持使用最傳統方式，帶給我們最原汁原味的文字燒、大阪燒，品項也是這些鐵板料理的排列組合變化，沒有時下新穎有趣的打卡菜色，沒有網美餐廳花裡胡哨的吸睛亮點，就是在炙熱鐵板上，做好每一塊煎餅，這種硬頸精神，難怪吸引一票死忠愛好者，也是在台北想初嘗試文字燒料理的首選！
【台北大安】游壽司金華店(附菜單)必比登推薦壽司名店 商午居然不用5百元！？
親民的游壽司既有高水準OMAKASE，也有親和力十足的商業午餐，不到500元價位，就能享用專業壽司職人精心細選、巧手舖疊的海鮮丼、散壽司，幾乎與另一家主打庶民日料的小六食堂一碗海鮮丼差不多價位，難怪就連平日中午時段仍是門庭若市，今天就造訪獲得米其林必比登推薦的游壽司金華本店。
【台北大安】一冠割烹(附價位) 迅速竄紅年輕日料 大隱於市一位難求
位於台北大安區仁愛路精華地段，國泰醫院後巷的「一冠割烹」，是2021年新開幕的高檔日料，比鄰米其林一星餐廳「Logy」，年輕的阿紳師傅僅30來歲，資歷已有20年之久，前年自立門戶，迅速在台北日料圈竄紅，尤其許多社群網紅加持推薦，更讓一冠割烹一位難求，今天有幸受有力朋友招待，方有機會一探究竟。
【台北大安】壽司美登利(附菜單) 來自東京銀座 日本必吃平價壽司台灣1號店
壽司美登利是東京連鎖壽司老店，本店於1963年（昭和38年）創立於東京梅丘，已有超過50年以上的歷史，有別於其他登台的多為平價迴轉壽司，美登利主打職人現點現做握壽司，食材選用東京豐洲市場空運來台的新鮮水產，又有日本師傅坐鎮，是故2020年8月開幕後就相當受台灣人歡迎，就連在台日人也常來解解家鄉味。
【台北大安】通庵 熟成咖哩(附菜單)時間醞釀醇厚咖哩 炸物精緻印象深刻
台灣近年引進熟成牛肉，獲得愛吃肉的台灣人廣泛推崇，也認識到讓食物更美味的技藝，「熟成」二字在台灣有了全新的詮釋與價值，也衍伸出更多全新可能，位於大安區的「通庵 熟成咖喱」是台北知名精緻生活品牌「VG TAIPEI」旗下品牌，說到VG大家應不陌生，知名的VG Encore、VG The Seafood Bar餐酒館都是大台北餐飲界翹楚，令人好奇的是「咖哩也能熟成嗎?」究竟甚麼叫做「熟成咖哩」呢?
【台北大安】游壽司麗水店(附菜單)台北永康商圈壽司名店 晚間無菜單料理
台北近年高級日料百花齊放，米其林加持下不少日籍師傅遠渡重洋來台，名店傳承、破萬定價，每每躍升版面引起熱議，但有一家在永康街深耕多年的壽司店，以平易親民的價位，和親切台灣味的師傅，在台北頗負盛名，那就是自2007年開業至今的游壽司游すし，今天就是造訪游壽司-麗水店的晚間無菜單料理(omakase)。
【台北大安】GOHAN御飯食事処(附菜單) 優質西螺Q米 暖心家味定食
隨時代變遷，雲林自六輕進駐後總脫離不了重工業、污染等負面標籤，而說到西螺大家不是只記得丸莊醬油、西螺大橋，就是踢足球的那個「C羅」，頂級好米也只對好山好水的花東米有印象，但西螺米歷史發展悠久，只缺推廣宣傳，老家在西螺的廖奕淇，阿祖開設碾米廠，從小吃著最新鮮優質的西螺米長大，到台北後不能接受外食族將就於不好吃的米食，結合媽媽拿手家常料理，與來自西螺優質清健米，開了這家溫暖的「GOHAN御飯食事処」。
【台北中山】三燔本家(附菜單)大啖晶華酒店高檔壽喜燒 現烤波龍活跳跳
台北晶華以五星級酒店的格局與高度，引進150年歷史日本老字號肉舖-柿安集團的頂級牛肉，在2009年成立直營的高檔壽喜燒品牌：三燔本家Mihan Honke，「燔」就是火的意思，「三燔」代表三種炭火的結合，當時主打全台唯一可同時吃到涮涮鍋、壽喜燒與爐端燒等三種日式料理的餐廳，耗資五千萬的京都禪風用餐空間，不凡視覺與頂級饗宴，至今仍是備受台北名流喜愛的日式餐廳。