好在我們是隨興的台灣人，可以放下義大利驕傲包袱，以正統手工披薩技藝，玩些不一樣的創意披薩，位於松江路四平商圈的「義大利米蘭手工窯烤披薩」老闆江哥，學藝歸國後以正統窯烤義大利披薩為底，融合台灣人創意，推出口味獨特又好吃的義式披薩、沙拉、牛排，還有被譽為「台北最強」的炸雞，都是推到不行的招牌菜色。

我們通常以為義大利人只會做Pizaa、Pasta或Risoto，其實義大利人還擅長烤各種肉類，父子倆將家鄉菜推廣到台灣，最新開了以北義窯烤柴燒料理+正宗義大利紅酒的美味餐廳「Cantina del Gio」，堅持以果香濃郁的龍眼原木燻燒，牛排、豬肉、春雞、海鮮，樣樣難不倒，尤其那肉食主義大拼盤，絕對能讓無肉不歡的你笑開懷！

「羅馬豬腩卷Porchetta」是義大利中部傳統上在節慶或市集才會出現的大菜，有點類似台灣人辦桌才會出現的元蹄或米糕，便於分食也有分享喜悅的意涵，現在在台北也能吃到這項傳統的義大利節慶餐點囉~位於大安區新開的「ROMARO羅馬脆皮豬腩卷」是目前全台北唯一一間羅馬豬腩卷專賣店。

日本是全亞洲做披薩最專精的國家，得益於一絲不苟的職人精神，不少日籍「Pizzaiolo」會遠赴那不勒斯取經，帶回日本披薩圈持續精進，拿坡里披薩世界冠軍，也是拿坡里披薩日本推廣大使的牧島昭成，就是備受肯定與尊敬的披薩職人，不少台灣披薩師傅得益其指教，而他也在台灣開設他的冠軍披薩店-「Solo Pizza Napoletana」。

東區巷弄的「La Piola Cucina Italiana」就像義大利老奶奶的家，溫馨簡單的花草布置令人動心，出身北義的主廚Cristian Parolini以皮埃蒙特和地中海風味的經典菜式，擄獲每位饕客的心，慢慢吃、慢慢坐，簡單品嘗如同午後微風的義式家常。

捷運國父紀念館站2號出口，有間開業多年的義大利家庭餐館「Osteria Rialto 雅朵義大利餐館」，雖不是甚麼星級名店，但這種溫馨隨和的小餐館，反倒更貼近真實的義大利生活，以真切款待的情意，端出一道道溫暖豐厚的正統義大利美食，是與親朋好友聚餐、享受美好時光的絕佳餐廳。

2013年，隨著圓山花博園區「Maji Maji集食行樂」的營運，以代表英國的象徵-獅子，與三位熱愛台北的英國人，合資的「三隻獅子英國餐廳 The Three Lions Inn」也正式開幕，這是一間隨時播放足球、運動賽事的英國小酒館，提供台灣少見的正統英式酒館菜-肉派、炸魚薯條、三明治等，以及鮮美可口的啤酒，開幕10年來吸引不少英國老鄉與愛嚐鮮的台灣人。