《台北‧中山》La Mole Taipei-北義家鄉菜質樸不失美味 義大利紅蝦評鑑也認可

2百年前沒有所謂「義大利菜」,那時「義大利」只是一個眾多小城邦所在的地理名詞,雖然最後義大利統一了,但多樣的民族、地域、歷史及文化差異造就精彩特色料理,所以到一間義大利餐廳,一定要問主廚來自哪裡,台北榮星花園對面的義大利餐廳「La Mole Taipei」,帥氣主廚Simone Bussone來自義大利西北的皮埃蒙特大區,擅長溫暖濃稠的鄉村菜餚,2018年還獲得全球義大利餐飲評鑑最權威的「紅蝦評鑑(Gambero Rosso)」的認可!

《台北‧大安》PS TAPAS西班牙餐酒館-東區異國美食長青樹 遊走舌尖上的西國熱情

東區巷子裡的異國美食不少成名許久,但要說到歷久不衰的長青樹,莫過於2008創立的「PS TAPAS西班牙餐酒館」,由一群熱愛西班牙美食的團隊打造,PS二字意指Private Selection選物精神,希望經由團隊精心挑選的食材與料理,呈現給台灣人最道地的西班牙TAPAS BAR。

《台北‧大安》嵩SUNG (台北大安)-魔幻珊瑚紅穴居餐酒館 餐點服務超乎預期

「嵩SUNG 」是好友T主動介紹,說用料實在,口味不似一般浮誇虛華的網美餐酒館,約我一同造訪,在半信半疑下來到華視大樓後延吉街,一處與週遭破舊污垢老宅格格不入的珊瑚紅餐館,顯眼招搖,不禁令我皺眉,但最後用餐結果確實出乎意料,餐點美味精緻度、服務品質表現可圈可點,推薦給各位,在其煙消雲散前(餐飲業平均壽命5年)。

《台北‧士林》阿緹卡Pizza專賣店Antica58-秒到美國小鎮!上陽明山愜意吃方塊披薩

陽明山山仔后美軍宿舍群,幾十年前為提供駐台高級美軍軍官居住而建,寬敞悠閒的起居空間與宜人溫溼度,穿梭至今日仍是令人嚮往的生活,如此福地在沉痾多年後華麗翻轉成一間間特色餐廳,以羅馬方形披薩為招牌的「阿緹卡Pizza專賣店Antica58」便是其中編號C12的宿舍。

《台北‧大安》Luigi路易奇洗衣公司-放心吃喝!這間餐酒館平價高水準

在洗衣店裡吃Fine Dining?是的你沒聽錯,位於美國加州的「法式洗衣坊The French Laundry」,就是西岸最負盛名的米其林三星餐廳,其代表性從此讓市井「洗衣店」之名與高級餐廳掛上鉤。這是我第一眼看到位於大安區「Luigi 路易奇洗衣公司」時所聯想到的,一間仿效世界頂級餐廳之名的餐酒館,有意思,也許期許自己的水準也能超乎期待吧,同系列還有人氣超旺的燒肉店「Luigi 路易奇電力公司」。

《台北‧大安》James Joyce Irish Bar 聖派翠克節前夕造訪 獨特氛圍愜意輕鬆

Irish Pub存在已超過一千年之久,幾乎深入與愛爾蘭文化融合,在愛爾蘭,酒吧是連小孩子都能進去的社交場合,供應引以為傲的Guinness生啤和簡易酒館餐點,簡易粗曠但溫馨的裝潢與輕鬆歡愉的氣氛,都是愛爾蘭酒吧特色,今天造訪位於和平西路上的「James Joyce Irish Bar」,就是台北少見的愛爾蘭酒吧,恰逢聖派翠克節前夕更能體驗愛爾蘭的傳統節慶。

《台北‧中正》希臘左巴-在台北巷弄 來一趟希臘小旅行吧!

應該沒有人不憧憬著,如珠玉散佈在愛琴海上的希臘諸島,聖托里尼藍白屋瓦輝映海天一色,那無邊無際遼闊湛藍,與豐盛味美、香料獨特地中海美食,異國情調令人心馳神往。要說台北最早引進希臘地中海美食的餐廳,1998年發跡於師大商圈的「希臘左巴」無庸置疑,可說台北希臘料理的引領,用心講究的食材與道地烹飪技法,不用遠赴愛琴海就能一品希臘料理的美味。

《台北餐酒》ABV Bar & Kitchen最完整介紹!日式、美式、地中海、加勒比海、南洋、閣樓一次吃遍!

「ABV Bar & Kitchen」2015年在國館開出第一家以地中海料理為主的餐酒館,此後致力開拓不同系列,讓來自世界各地美食與精啤擦出美妙火花,這次Jun帶來最完整6家品牌介紹!日式、美式、地中海、加勒比海、南洋、閣樓一次吃遍!

《新北‧板橋》ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館-爬上高空閣樓 盡賞板橋夜景與歐陸美食

「ABV Bar & Kitchen」2015年在國館開出第一家以地中海料理為主的餐酒館,此後致力開拓加勒比海、美式乃至日式、南洋等不同系列,讓來自世界各地美食與精啤擦出美妙火花,今天來到的是主打高樓層美景與歐陸美食、全台只有基隆和板橋府中兩家的「ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館」板橋府中店。

《台北‧大安》ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館-系列創始店 環遊地中海沿岸美食

「ABV Bar & Kitchen」2015年在國父紀念館附近,開出第一家以地中海料理為主的餐酒館,此後致力開拓加勒比海、美式乃至日式、南洋等不同系列,讓來自世界各地美食與精啤擦出美妙火花,今天造訪創始店-「ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館」台北光復店,以地中海沿岸國家黎巴嫩、摩洛哥、義大利、希臘、北非等特色料理,帶來味蕾上截然不同的感動!