【新加坡之旅】Jun五天四夜新加坡自由行 美食、旅宿、景點分享!

新加坡,這個南洋諸島上小小、迷你的城國,想起我在鬱鬱蔥蔥的新加坡植物園吃到的那間Fine Dining:The Corner,享用完精彩絕倫餐點的最後,侍者優雅送上一方典雅漆木盒,掀開是任何人都會喜歡的,如珠寶璀璨發亮、愛不釋手的小巧甜點,她是現代人類頂級文明的縮影,如袖珍樣品屋精緻,令人印象深刻,我將分享這次旅行新加坡的行程與驚訝發現,希望您也能造訪、並愛上這個國家。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」
新加坡,這個南洋諸島上小小、迷你的城國,想起我在鬱鬱蔥蔥的新加坡植物園吃到的那間Fine Dining:The Corner,享用完精彩絕倫餐點的最後,侍者優雅送上一方典雅漆木盒,掀開是任何人都會喜歡的,如珠寶璀璨發亮、愛不釋手的小巧甜點,她是現代人類頂級文明的縮影,如袖珍樣品屋精緻,令人印象深刻,我將分享這次旅行新加坡的行程與驚訝發現,希望您也能造訪、並愛上這個國家。
看!可口繽紛南洋小吃正向我招手:肉骨茶、辣椒蟹、沙爹、叻沙……新加坡匯集了中華、馬來、印度、英國乃至整個東南亞的美食精華,多元文化共生共存,在小小城國百花爭豔,這裡就介紹我認為新加坡10大特色美食,吃貨們跟著踩點準沒錯~
就如韓國辣醬拌飯、中東香料手抓飯或台灣滷肉飯地位,「Nasi lemak」在星馬米食文化代表性無庸置疑,近年講求「風土」的美食趨勢興起,在新加坡時髦餐館重新包裝下,「Nasi lemak」這種香蕉葉裡的庶民美食更精緻化,也吸引了米其林密探青睞,如這家獲2021年必比登推薦的「The Coconut Club椰子俱樂部」。
在地朋友說她最困擾的,就是夏季離開冷氣房,往戶外走沒幾步就中暑,退了又中、退了又中,可見新加坡炎夏之可怕……也因為如此,從以前新加坡就流行一種消暑解熱的攤販:冰淇淋三明治,有點類似香港雪糕車或台灣的把噗,但相對純粹休閒零食的香港和台灣,新加坡冰淇淋車或許更具必須性。
如今考證,肉骨茶最早的確起源於馬來西亞巴生港,閩南人李文地的肉骨攤因名氣響亮,常被顧客說要去吃「肉骨地」,閩南語「地」和「茶」同音,久而久之「肉骨茶」名稱因此而來,但新加坡獨有的白湯肉骨茶,還是與馬來西亞黑湯有別,濃郁肉骨湯頭和辛香白胡椒香氣,都是獨一無二美味,如自1969年傳承至今,在地人最愛、觀光客必嚐美食之一,新加坡家喻戶曉潮州肉骨茶代表:「松發肉骨茶」。