《台北‧內湖》黑美林-內湖科學園區旁人氣熱炒店 在地人最愛沒訂位吃不到

捷運文湖線西湖站，是內湖科學園區的門戶，這是全台產值最高的科學園區，進駐企業年營收高達5.4兆新台幣！不少科技大廠總部、跨國企業駐台設點，你可能會想這些億來億去的大老闆，應該吃食都是珍饈玉饌、烹龍炮鳳，但出人意料之外的，內科最夯的餐廳，居然是間再平凡不過的熱炒店。

位於內湖路上大紅燈籠高高掛的「黑美林」，是內湖居民乃至內科大老闆們最愛的聚餐餐廳，以地道的經典台菜與台南口味傳統小吃著稱，因為菜色獨到美味、食材用料新鮮，很受當地人與老饕歡迎，尤其有時需宴請國外訪台友人，這時濃濃台灣味的「黑美林」，就是一處賓主盡歡，又彰顯在地特色的最佳選擇。

資訊

菜單

介紹

大紅燈籠高高掛，紅底黑字的「黑美林」在內湖主要幹道內湖路上，相當顯眼，尤其門庭若市的盛況，更是會令人嘆為觀止。

「黑美林」是內湖老字號人氣熱炒店，創立於民國76年，在西湖市場路邊攤起家，因為品質穩定，食材新鮮，很快打響名號，是在地人最愛的平價熱炒店。

從前在大稻埕有間酒家菜聲名遠播的「黑美人大酒家」，而今內湖有這間科技大老最愛的「黑美林」，不曉得有沒有關係~

除了生猛海鮮、經典台菜外，「黑美林」還擅長台南風味的傳統小吃，滷肉飯、擔仔麵樣樣經典，在台北也能吃到台南甜。

用餐環境還算乾淨，因為生意太好，店面不斷擴張，現在有兩間店面，1、2樓用餐空間。

餐點

主食類

滷肉飯 35元/小

「黑美林」台南口味的滷肉燥加筍絲，非常LOCAL的滷肉飯，肥瘦勻稱，滷到黑金黑金。

鹹甜鹹甜的滷肉燥真是令人欲罷不能，非常入味。

擔仔米粉 60元/加蛋

挑著擔仔沿街叫賣而來的台南擔仔麵、擔仔米粉，已是府城招牌小吃，簡簡單單麵體搭配湯頭，再加顆滷蛋和肉燥，就很美味，我挺喜歡「黑美林」的口味，不會像正宗台南人吃得那麼死甜，鹹香有層次，彷彿真的從挑著擔仔沿街叫賣的阿北手中接下。

熱炒類

菜脯蛋 160元

越簡單的菜，越能吃出功力，據說台菜餐廳會讓新進師傅秀一手菜脯蛋，如果連菜脯蛋都煎不漂亮，其他的就別說了。

好吃的菜脯蛋一點而不簡單，油量、熟度、包的菜脯等都有講究，「黑美林」的菜脯蛋讓我想到台菜老字號「欣葉台菜」的完美，菜脯鹹香鹹香，為整片蛋起到畫龍點睛之效。

炒海瓜子 280元

在台菜熱炒店，我也很愛點海瓜子，九層塔爆炒過的海瓜子就如浴火鳳凰，香氣逼人，我最喜歡澆炒海瓜子的醬汁，豐沛大海鮮美滋味。

「黑美林」的海瓜子很肥美，和街坊熱炒店海瓜子等級有差，炒得很乾淨，沒有一些廢料，食材手路都頂呱呱！

宮保高麗菜 180元

高麗菜要炒得清、炒得甜，是進廚房的基本功，俗話說「重劍無鋒、大巧不工」，要炒出好吃的高麗菜，火侯與水分的掌握可是很重要的，宮保(乾辣椒)賦予高麗菜隱隱一層辣氣，清甜中帶辣，更有層次。

燒烤類

脆皮烤腸 200元

我喜歡烤大腸，烤到皮脆裏嫩的大腸塞滿了去腥的蔥，吃起來嘎滋嘎滋的，好像餅乾。

大腸處理的水準相當不錯，沒甚麼異味，唯獨就是太乾了吧，吃起來有點饒口。

滷味類

鵝肉 250元/2人份/胸

人家說「黑美林」的鵝肉厲害，真是一點兒都沒錯，有來訪請務必點一盤來嗑，單吃品嚐鵝肉的肥美香甜、多汁可口；搭配薑絲和醬油吃，風味又更不同

而且這盤是胸，就那麼好吃，如果是腿豈不更美哉?「黑美林」的鵝肉水準堪比遼寧街「鵝肉城活海鮮」、土城「阿城鵝肉」。

烤蝦類

蒜頭蝦 400元/半份

「黑美林」的蝦子採用泰國蝦，而且非常貼心得去了殼，吃蝦子不用動手剝殼，可是比甚麼帝皇級還要爽的待遇，比活蝦專門店「一品活蝦」還貼心。

半份蒜頭蝦份量不少，金黃蒜頭巴在蝦身，蒜香入味，香氣撲鼻，大口品嚐撥了殼的蒜頭鮮蝦，一口蝦肉一口啤酒，世間美味莫過於此，金黃蒜頭烤到軟軟鬆鬆，甜而不嗆，帶有迷人香氣，好吃到不行，最愛烤蒜頭。

酒水

18天生啤酒 110元

吃台菜熱炒就是要配台啤18生，甘冽香甜，餘味繞樑不絕。

結語

在「黑美林」點每一道菜都不踩雷，食材新鮮、手路也不錯，服務態度和環境整潔都維持得很好，不愧是內科大老闆們最愛的台菜餐廳，熱門用餐時間請早點來排隊~

Jun 2025.04