台灣是早餐王國，遍布街坊巷弄的美而美、早安美芝城，是上班前的靈魂補給站，工工整整的三明治擺在櫃台前，急匆匆上班族抓一份、付個錢、邊走邊吞，人生就這麼被推上軌道，但若你想吃帶點手感與煙火氣息的庶民早餐，你得轉個彎，去找碳烤三明治。
碳烤三明治不是那種無聊呆版的流水線產物，在不講道理的炭火與師傅親自調教的焦香，烤出邊角脆、麵包鬆、帶著淡淡煙燻味的靈魂，蛋、肉排、火腿、起司，像是在炭火上被喚醒，多了一個深呼吸的味道，這種早餐不是給趕著打卡的人吃的，就像士林捷運站巷子裡，總是大排長龍的台北碳烤吐司祖師爺「豐盛號」。
資訊
- 店家名稱：豐盛號-士林店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣臺北市士林區中正路223巷4號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2880 1388
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營業時間：
星期一: 06:30 – 16:00
星期二: 06:30 – 16:00
星期三: 06:30 – 16:00
星期四: 06:30 – 16:00
星期五: 06:30 – 16:00
星期六: 06:30 – 16:00
星期日: 06:30 – 16:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單
介紹
2013年開業的「豐盛號」，在士林乃至大台北，是無人不知無人不曉的碳烤土司+紅茶牛奶品牌，其熱門程度還帶起當年市場上一波碳烤土司風潮，可說「現象級名店」。
無論是「台北十大必吃早餐」還是「台北必吃美食」都能見到「豐盛號」上榜，這對當年從恆春來台北打拼，在士林捷運站附近小巷子創業賣起炭烤吐司和紅茶牛奶的創辦人夫妻來說，是相當不可思議的。
「豐盛號」選用創辦人恆春老家「鼎豐糕餅行」的高品質吐司、得過神農獎的優質豬肉，以及大稻埕百年「林華泰茶行」的紅茶和「高大鮮乳」，組成令人回味無窮的炭烤吐司+紅茶牛奶，選用最好，帶給顧客最好。
2016年幾個新加坡留學生造訪「豐盛號」，將碳烤土司的技巧學了回去，以「豐盛號」之名在新加坡開了分店，從此這間台北必吃早餐揚名南洋，甚至互相交流，店內也開始賣起新加坡美食「咖椰吐司」。
外觀
「豐盛號」就位在士林捷運站附近的狹小巷弄，這邊都是住宅區，早餐熱門時段從店門口排到巷口，人潮非常誇張。
以前就只有一間小店面，勉強容納幾組客人內用，這幾年「豐盛號」又加開了隔壁店面為內用區，帶給顧客更舒適的用餐體驗。
「豐盛號」外觀設計很溫暖，溫潤的暖黃色招牌與綠植、木質調，給人像回到鄉下吃早餐的優閒氛圍。
用餐空間
就算是下午離峰時段，「豐盛號」還是要小排一下，作業區現烤吐司和蛋餅香氣撲鼻。
除了早餐，「豐盛號」也有賣餐點內容的食材產品，如自家吐司、鍋燒意麵和紅茶牛奶使用的紅茶。
「豐盛號」新的用餐空間比以前大得多，但滿座還是只能容納不到20人，沒辦法畢竟店面是老住宅區。
餐點
「豐盛號」除了招牌炭烤吐司外，還有鍋燒意麵、炸湯圓等台式小點，今天以招牌炭烤吐司為主。
辣醬肉蛋起司 98元
外觀色澤看起來就非常好吃的「豐盛號」自家出品招牌炭烤吐司，焦黃色吐司令人想到柯基的毛色，厚蛋中緩緩留下的醬汁好誘人。
酥脆喀滋的「豐盛號」吐司，熱騰騰散發奶香，包裹著柔嫩厚蛋與肉排，藉由甜中帶點辣感的甜美辣醬串起，吃起來好滿足！
香蘭咖椰 80元
這是「豐盛號」新加坡海外分店傳回本店的口味，是我很喜歡的新加坡早餐咖椰吐司！讓我想起新加坡老字號「亞坤咖椰吐司」的美妙滋味，這斷面秀分層太美了吧。
「豐盛號」的咖椰吐司是香蘭咖椰，吃起來帶點清新芬芳滋味，與香醇奶油搭配好吃到不行！只是好想來個「亞坤咖椰吐司」招牌吃法—咖椰吐司沾醬油半熟蛋。
薯餅（酥烤）35元
好久沒吃酥烤薯餅，大多是吃油炸或煎過的，其實酥烤吃起來更香，只是有點乾~
紅茶牛奶 65元
「豐盛號」另一項招牌紅茶牛奶，喝起來香醇濃郁帶古早味紅茶香氣，順口好喝。
結語
開業時紅透半邊天的「豐盛號」，走過12年沉澱下來後，已成為附近居民的日常美食，偶有像我這樣按圖索驥前往的朝聖客，但已進入穩定發展期，美味的炭烤吐司與紅茶牛奶，這份台灣人的豐盛日常，仍會持續飄香下去。
Jun 2025.11
