東區巷弄的「La Piola Cucina Italiana」就像義大利老奶奶的家，溫馨簡單的花草布置令人動心，出身北義的主廚Cristian Parolini以皮埃蒙特和地中海風味的經典菜式，擄獲每位饕客的心，慢慢吃、慢慢坐，簡單品嘗如同午後微風的義式家常。

最近開啟我對正統義大利料理的熱忱，摒棄商業無趣的紅、綠、白三色義大利麵，玩味當季食材的搭配與正宗義式料理技藝，在我的味蕾世界迸發令人興奮的火花！因此我來到位於板橋大遠百附近，頗受老饕們好評的「La Birreria by TurningTable荖酒館」。

捷運國父紀念館站2號出口，有間開業多年的義大利家庭餐館「Osteria Rialto 雅朵義大利餐館」，雖不是甚麼星級名店，但這種溫馨隨和的小餐館，反倒更貼近真實的義大利生活，以真切款待的情意，端出一道道溫暖豐厚的正統義大利美食，是與親朋好友聚餐、享受美好時光的絕佳餐廳。

2013年，隨著圓山花博園區「Maji Maji集食行樂」的營運，以代表英國的象徵-獅子，與三位熱愛台北的英國人，合資的「三隻獅子英國餐廳 The Three Lions Inn」也正式開幕，這是一間隨時播放足球、運動賽事的英國小酒館，提供台灣少見的正統英式酒館菜-肉派、炸魚薯條、三明治等，以及鮮美可口的啤酒，開幕10年來吸引不少英國老鄉與愛嚐鮮的台灣人。

以適合大眾家庭聚餐，且提供穩定口味義大利麵的淡水知名餐廳「墨尼尼義大利餐廳」，2015年開業至今也快10年了，原本是「托斯卡尼尼義大利餐廳」，我還曾有幸在其短暫開業的一年間造訪過，後來兩家分道揚鑣，但供應的服務與餐點倒是差不多，適合一家老小來淡水散心後的晚餐。

台北捷運南京復興站附近的「又一間商行SPAGHETTI 」，是動不動醬汁就湯湯水水的台式義大利麵裡，少有的「清炒系」，在這裡沒有台灣人習以為常的「紅、綠、白」義大利三色國旗醬汁，而是邊炒邊拌入高湯，甩鍋、收汁、乳化動作確實，讓麵體充分吸收高湯與食材鮮美，感受清炒的單純與美好。

2百年前沒有所謂「義大利菜」，那時「義大利」只是一個眾多小城邦所在的地理名詞，雖然最後義大利統一了，但多樣的民族、地域、歷史及文化差異造就精彩特色料理，所以到一間義大利餐廳，一定要問主廚來自哪裡，台北榮星花園對面的義大利餐廳「La Mole Taipei」，帥氣主廚Simone Bussone來自義大利西北的皮埃蒙特大區，擅長溫暖濃稠的鄉村菜餚，2018年還獲得全球義大利餐飲評鑑最權威的「紅蝦評鑑(Gambero Rosso)」的認可！