《台北‧中山》佐曼咖啡館-精神早午餐或甜蜜下午茶 南西商圈老牌咖啡館

好在仍有幾家值得懷念的老店屹立不搖,新光三越南西三館後方那排巷弄裡的早午餐一條街,非但沒有被時間沖淡,反而隨著整個商圈的成熟與擴張,愈走愈熱鬧,最早在這裡插旗的,正是台北早午餐老字號「米朗琪咖啡館」,當年能排到他們家的鬆餅早午餐,是可以拿來說嘴的;若一時排不到也無須失望,因為今天要介紹的「佐曼咖啡館」,正是同樣值得坐下來好好吃一頓的另一個選擇。
「陌生人,你將在此過著舒適生活。在此享樂乃至善之事。」


好在仍有幾家值得懷念的老店屹立不搖,新光三越南西三館後方那排巷弄裡的早午餐一條街,非但沒有被時間沖淡,反而隨著整個商圈的成熟與擴張,愈走愈熱鬧,最早在這裡插旗的,正是台北早午餐老字號「米朗琪咖啡館」,當年能排到他們家的鬆餅早午餐,是可以拿來說嘴的;若一時排不到也無須失望,因為今天要介紹的「佐曼咖啡館」,正是同樣值得坐下來好好吃一頓的另一個選擇。

可可豆,這項近年風味圈的顯學,將「Bean to Bar」:從產地到餐桌的理念引入生活,它不僅分類可可豆本身的產地特色與風土(Terroir),也映照出職人的個性與手感,讓我們得以深入理解這項風味的極致,2021年開業的「TERRA Bean to Bar Chocolate土然巧克力專門店」,則為可可豆愛好者提供了一個完美的體驗空間,在這裡,你可以感受可可千變萬化的多元滋味,從香氣到口感,每一口都是探索。

主廚來自法國的「1789 Café Pâtisserie 法式甜點」,正是以這個關鍵年份為名,向那場顛覆時代的革命致敬,自由、技藝與美味端上餐桌,層層堆疊的酥皮、細緻收斂的甜度,化作一口口細膩而優雅的法式甜點,在櫥窗間輝映,彷彿將兩百多年前的巴黎氣息,凝結成今日在台北街角可品嚐的風景。

說到生吐司名店,第一印象應該就是2020年正式引進台灣的「嵜本 高級生吐司專門店」,品牌形象塑造的高級感無庸置疑,其實這幾年台灣也孕育不少屬於自己的生吐司品牌,大安區的「昀。吐司」就是頗受歡迎的生吐司專賣店,無論是生吃或加工加料,都別有不同風味。

我很喜歡貓空,這座離台北市區車程不到20分鐘的世外桃源,將這座城市與它製造的烏煙瘴氣拋在腦後,不是逃避,只是我們真的太需要一個能夠喘息的空間,聆聽蟲鳴鳥叫、細品文山包種,重新感受「生活」是怎麼回事。這幾次到貓空作客,發現一間看起來開沒多久的新咖「目覺北城」,View得天獨厚,可直接遠眺台北101,而且整體給人感覺和老牌的貓空咖啡空間有別,是比較年輕的風格,才知道原來是行動咖啡車轉型,2024年嶄新開幕的店。

記得大學畢業後不少Working Holiday回來的朋友染上澳洲調調,受不了台北的匆忙,還好近年大為風行「澳洲咖啡館」敞開大門歡迎,今天來到公館的「墨爾本布蕾斯咖啡廳」,慢條斯理享受一杯Babyccino和Eggs Benedict,遙想放鬆的澳洲生活,質樸美味的手工餐點吃過的人都印象深刻,店內客人不多時,老闆還會送上親手繪製的可愛似顏繪甜點!令人又驚又喜。

個性越鮮明的咖啡店,總會招來有相同興趣的夥伴,大家一起窩在同溫層取暖好不開心,誰說需要跳脫舒適圈的?信義路四段老公寓間的「這間咖啡」,是店主老吳的小基地,除了有超特別的厚蛋過貓三明治外,開到凌晨的深夜咖啡館性質也吸引不少夜貓子。

在台北生活,你得拿捏好人與人之間的距離,懂得讀空氣,表面的熱情不過是副營業用面具,一手交錢一手交貨銀貨兩訖,消費完我和你沒有任何關係,疏離?不,只是一種平行關係,出了這個門你我再無交集,比起巨大的人情壓力,這樣的社交距離更舒適,歡迎來到台北,歡迎來到「未央咖啡店」。

不冷也不熱的午後,就像一杯剛泡好的紅茶,溫度剛好能握在手心卻不會燙,社區轉角沒有招牌的簡餐店,流淌著的飯菜與咖啡香氣就像貓緩步墊過門口採光罩,不留聲音,僅有存在的痕跡。北教大附近臥龍街巷弄,躲著一間低調的小店「The Shed」,這家店沒有招牌,或者說,有也像沒有,從2017開業至今,在台北角落歲月靜好,彷彿這地方被世界的節奏給遺忘了。

藉助這層涵義,位於台北大安巷弄的「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」想表達他們白天賣咖啡、晚上烘咖啡豆的夙興夜寐,這是一間販售精品烘焙豆的澳式咖啡店,整間店走沉穩俐落工業風,出過幾位世界沖煮咖啡大賽冠軍,在業界小有名氣。