《桃園‧桃園》極禾優質鍋物(桃園藝文店)-適合聚餐的優質火鍋店 湯頭食材都有用心

以桃園火車站、站前商圈、大廟景福宮、桃園夜市這條中軸線，一路延伸而來的大型都市計畫區：藝文特區，說是桃園的信義計畫區也不為過，大型公共設施如展演中心、桃園市立總圖書館，商業設施如「桃知道威秀影城」、「蔦屋書店」等，全桃園最炙手可熱的黃金地段就在此區。

桃園藝文特區有著不少知名大型餐廳，類似台中公益路獨門獨院的高大上燒烤、火鍋、吃到飽等，聚餐或約會都很適合，大興西路上的「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」是相當不錯的一間火鍋店，非吃到飽的單點制，把握餐點食材的品質，整間店沒甚麼好挑剔的，是令人安心的餐廳。

資訊

菜單

介紹

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」位於藝文特區的大興西路上，雖然此區高檔餐廳不少，也是桃園新興重劃區，但人本交通的理念看來尚未落實，人行道非常的窄，要來餐廳吃飯只有開車或騎車兩種方法，然後大馬路塞爆這樣。

外觀

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」外觀是比較不起眼，就像一般的台式日式鍋物這樣，沒甚麼識別度或特別之處，開車經過很容易誤看成養生會館，就因此錯過一間好店。

用餐空間

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」走一個日系溫潤木質調的舒適用餐環境，整區乾乾淨淨的賞心悅目，候位區還有娃娃可以拍照打卡之類的，或給吵鬧的小孩玩。

因為是下午時段，餐廳比較沒有客人，被我們包場的感覺。

座席都是四人一桌，相當寬敞，多人聚餐不壅擠，兩人約會剛剛好。

備品醬料區

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」的醬料備品區挺強的，除了調料種類豐富外，王子麵任取吃到飽。

飲料機多達4台，咖啡、果汁、奶茶通通有，還有冰沙機、霜淇淋機和明治冰淇淋，這些附加價值讓大人小孩都笑開了眼，畢竟誰不喜歡冰淇淋呢?

餐點

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」的消費方式，是一個人至少點一份主餐，附餐都是菜盤和白飯，可以替換，如菜盤可以換肉盤，白飯可以換雞蛋或麵。

附餐白飯

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」的附餐區有免費王子麵吃到飽，要不要點白飯其實見仁見智。

附餐雞蛋

可以將附餐換成雞蛋，再去附餐區拿王子麵來煮。

大骨蔬果湯底

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」的乳白色湯底看起來就很天然，喝起來也是，沒甚麼多餘的味道，算是紮紮實實的大骨湯頭，日式鍋物搭原味湯頭最好了。

加會員點數換手工蝦仁漿

第一次來「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」用餐，加入Line會員就擁有8點點數，可立即兌換餐點，我選擇了6點就可換的手工蝦仁漿，是還不錯但覺得調味有點鹹。

菜盤

豐盛的菜盤有適合汆燙的綠色蔬菜，有適合熬湯的南瓜、絲瓜、香菇、木耳、金針菇、海帶，也有火鍋料蛋餃、蟹肉棒、豆皮、豆腐等。

「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」菜盤處理得乾乾淨淨，每一片菜葉都有好好清洗過，吃起來很安心，有用心的火鍋店看得出來。

菜盤換肉(7盎司豬肉)

若今天就是很想吃肉，非吃肉不可的話，「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」有個貼心服務就是可以菜盤換肉盤，讓肉肉控吃得開心吃得滿意，有7盎司的豬肉、牛肉、鴨肉可以選。

因為我主餐選牛了，這盤就選豬肉吧，粉紅色澤紋理看起來好好吃。

霧氣氤氳的乳白色鍋底汆燙一下，軟嫩香甜的豬肉品質很好，肉質是有厚的。

藍帶牛培根五花肉+大蛤蠣 440元

美國牛五花的紋理與完整度都相當優質，不會破破碎碎的，加上超大蛤蠣，覺得點這個海陸套餐賺到了欸！

牛肉的香甜一吃就知道，油脂散發香氣真是好吃，果然吃這種優質食材，最好的鍋底就是原味湯頭，吃得出食材本味。

雪花牛+紐西蘭低脂牛 510元

我爸點了份紐西蘭低脂牛，原本以為草飼牛又是沒甚麼脂肪的部位，吃起來會沒味道，沒想到肉質鮮甜軟嫩，肉質相當不錯呢。

甜品

飲料冰淇淋吃到飽，自己擠了支醜醜的泰奶霜淇淋，好甜。

結語

台灣人吃火鍋吃成精，心中自有一把評判火鍋的尺，在我的這把尺上，若前段班是「但馬家」、「二本松」或「橘色」這個Level，那「極禾優質鍋物(桃園藝文店)」少說也有個中段吧，是相當用心且適合桃園人聚餐的好選擇。

Jun 2025.05