來自雲林的主廚鄭羽辰(Gino)打工時嚐過一次經典的帕瑪火腿芝麻葉披薩，驚為天人，決定好好鑽研這項料理，為此遠赴日本、義大利拜師求學，潛心苦練麵團與配料的比例，終於在義大利官方認證的第18屆CAPUTO世界拿坡里披薩大賽，與夥伴征服義大利評審驕傲的味蕾，擊敗地主隊得到國際團體組冠軍，為台灣爭光！今天介紹鄭主廚位於新莊的GINO PIZZA NAPOLETANA總店，帶各位一嚐正宗拿坡里披薩的精髓。