之前在想想廚房吃過來自南印精彩絕倫的海鮮料理，這次一樣造訪米其林推薦印度餐廳：TAJ泰姬印度餐廳，不同的是TAJ老闆拉納．阿敏是巴基斯坦籍，因巴基斯坦地緣關係，菜系偏向北印度，料理注重食物香氣，也會添加乳製品讓口感更溫潤，與香辣多汁、米食為主的南印料理不同。