要在新加坡吃沙嗲，最知名選擇當然是去高樓叢林間的美食綠洲，建於19世紀維多利亞風格的美食廣場：「老巴剎Lau Pa Sat」，燒烤煙霧迷濛了夜，數十間沙嗲小販任君挑選，場面壯觀是觀光客首選，但我的新加坡在地朋友不以為然，比起都是觀光客的老巴剎，她更推薦位於濱海灣花園Marina Gardens內Satay by the Bay，走進來右手邊的「City Satay」，在這點一盤海陸總匯沙嗲、再來杯虎牌啤酒，人生哪~不就是求個有酒有肉嗎?