景德炸醬麵老闆是身材走鐘、有些兄弟味的中年大叔，永遠臭著臉低頭煮麵，只問一句「要什麼」繼續低頭煮麵，低調淡定不多話就像他的麵，簡單樸實炸醬麵、餛飩湯，其貌不揚卻好吃到令人難忘，宜蘭城北開了快四十年，不少人從小吃到大，那股莫名沈穩令人安心。