沒錯，誰說豬不能當主角？在台北北門就有間以手打豬肉排主打的早餐店「富士山の豬」，使用溫體豬反覆敲打讓肉質軟嫩，手打肉排可做三明治、蛋餅、漢堡，搭上富士蘋果切片更能創造出深層美味，這也是「富士山の豬」命名由來：為讓更多人了解蘋果與豬肉的美味關係，香甜綿密芋泥蛋餅也是有口皆碑。