尤其酸辣多汁的泰國料理與台灣口味相近，許多人回國後仍念念不忘，囊括宮廷大菜與街頭小吃的泰式料理豐儉由人，除大餐飲集團如瓦城、饗賓等知名泰菜精緻品牌外，一般街邊小店也能端出一桌美味豐盛的泰式佳餚，宜蘭頭城最近爆紅的泰菜小店「拾光旅人泰式料理」就是，好看好吃又可愛，橫掃IG美食打卡版面。