享食選, 宜蘭美食, 宜蘭聚餐餐廳, 選食品評誌【宜蘭冬山】轉剭喀Steak&Bar 店名是客家話 意思是「回家吧!」 溫暖且滿足的美式歡聚餐廳宜蘭客家人也不少,如羅東北成、礁溪林美等就是宜蘭客家人聚集的區域,稱作「客人城」,其他一些小聚落後來都被閩人同化了,所以當我來到開在冬山義成的餐廳「轉剭(ㄨ)喀 (ㄎㄚˋ)」時還沒聯想到和客家人有關係,原來是客家語『回家吧』的意思,而且雖然店名是客語,但賣的卻是美式牛排、沙拉等西式餐點,很有意思。JUN2022-04-15