港都基隆是有名的「營養三明治」發源地，營養三明治緣起就與麵食推廣這段歷史息息相關，政府為了推廣麵食，不斷貶低米食、吹捧麵食的營養價值，以麵粉製作而成、加了大量沙拉、滷蛋、番茄、火腿的這種小吃，就成了「延年益壽、營養健康」的代表美食，「天盛鋪」營養三明治就是開山祖師。