清光緒年間，清政府設立磺腦專賣局開發台灣天然資源，靠內陸的大溪頓時成為茶、樟腦、木材等貨物集散地，船舶可從淡水、大稻埕、艋舺一路航駛至此，千帆林立、商家雲集，是大溪河運的黃金年代，而就如其他商港重鎮，有碼頭就有工人，就有針對工人呷粗飽的庶民美食，簡單方便食用又能快速補充體力，大溪老街裡專賣糯米腸的阿嬤小吃店就是。