1995年香港人梁振業師傅，在台北市敦化南路曾經的鐵道陸橋「復旦橋」頭開了一間麻辣鍋店，以此直白命名為「橋頭麻辣鍋」，和高雄市橋頭區可沒有關係，老舊公寓2~4樓麻辣鍋在東區飄香30年，以港式口味藥膳麻辣鍋，與獨門香菜白鍋，吸引一票麻辣鍋愛好者，就連平時不吃辣的嚐過後都讚不絕口，只能說薑還是老的辣，店還是老的香～

就如以前台灣流行主導華人市場時，從哈爾濱到吉隆坡都在瘋周杰倫、手搖飲和滷肉飯，今天中國崛起，逆向輸出不少中國文化也是必然，心態健康、自信面對，就不擔心文化統戰，這家由遠嫁台灣的川妹子馮海燕開的「辣吉點正宗成都串串香」，證實了美食是可以不分國界、意識形態與文化的！

在台北想吃精緻火鍋，首選名氣超大的「橘色」、「但馬家」，今天Jun推薦一家也很不錯的「22:02火鍋。樂活」，也許你對這分店數不多的低調品牌有些陌生，但這家可是許多台北內行老饕一致推薦，好吃精緻、環境舒適的輕盈火鍋，而且當月生日還享有「壽星幾歲就送幾片肉」的優惠，很可以試試。