「莆田PUTIEN」的創辦人方志忠先生來自福建省中部的莆田市，多年前移民新加坡後，因對家鄉菜的思念及推廣美食的初心，以家鄉為名於2000年創立了「莆田PUTIEN」，堅守信念及融會貫通星馬與閩菜原味特色，獲得米其林賞識，莆田新加坡吉真那路老店連續四年榮獲新加坡2016-2019「米其林一星」!