《台北‧中正》蘇杭點心店-小籠包不輸鼎泰豐 在台北城遇見小江南

常說江南水鄉是「小橋、流水、人家」，字裡行間似乎透出一股淡然優雅，就如不疾不徐的蘇杭菜系，火侯不會太烈，調味亦是點到為止，從蟹殼黃到小籠包、排骨炒飯到蒸餃，宛如四月春風裡的慢事，細細品嚐如詩如畫的江南好風景。

若要在台北城尋覓這江南之味，推薦你一間大隱於市的老字號小店「蘇杭點心店」，這不是那種金碧輝煌的大氣中餐館子，而是貼近我們日常庶民的江南小點，素雅門面宛如身著長衫的老人般優雅，手擀現蒸、熱氣氤氳的小籠湯包皮薄湯足，美味程度一點不輸我們自豪的「鼎泰豐」。

資訊

菜單

介紹

大江大海將半個中國濃縮到了帝國邊陲的小島-台灣，帶來了大江南北的軍民，以及大江南北的飲食，「蘇杭點心店」老闆的父親祖籍浙江，原先和朋友合夥永康街知名館子「高記」，後來自己出來做，從最早的中山北路、仁愛圓環到羅斯福路現址，算一算也走過一甲子。

60年來「蘇杭點心店」獲媒體推薦、讚譽不計其數，直至今日熱門時段用餐還要排隊，榮景更甚當年，也是不少台北人招待外國朋友的特色小店，尤其小籠包、蟹殼黃，日本人愛死！這次用餐就遇到一組日本人，邊吃邊喊「鼠勾以」！

外觀

2016年外觀重新整修過的「蘇杭點心店」看起來更優雅了，木質調襯著手寫仿宋字體的招牌，整體感覺溫潤、親切，傳達江南風味與傳統感。

用餐空間

「蘇杭點心店」用餐空間不大，客滿約莫可坐30位左右，小巧溫馨，這也是為什麼每逢餐期尖峰時段總是大排長龍的原因。

餐點

重酥蟹殼黃 20元

隆起膨膨的江南知名小點-蟹殼黃，所謂「蟹殼」指的是餅烤好後表面微微膨起、就像蟹殼的弧度，而「黃」則是那金黃酥脆的閃亮色澤，小巧玲瓏、酥脆香口。

稍稍用力弄破那酥脆外殼，「蘇杭點心店」的蟹殼黃香酥小巧，內藏鹹香油酥青蔥，吃完口齒留香、餘韻不絕，相當經典。

湖州鮮肉粽 80元

我很喜歡吃湖州粽，與台灣傳統南北部粽不同，鮮香肉汁與糯米完美融合的湖州粽，口味獨特、口齒留香，其他名店如「九如商號」、「鼎泰豐」的湖州粽都不錯。

「蘇杭點心店」的湖州粽口味稍微偏鹹了點，吃起來香糯不黏牙，鮮美可口，香氣在唇齒間蔓延，就如江南水鄉值得細細品味。

蘇杭小籠包 180元/8只

喜愛吃小籠包的我當然不會錯過「蘇杭點心店」知名的小籠包了，薄而有彈性的手擀麵皮包裹著湯汁滿溢，一條條皺褶宛如江南水鄉流淌的河川，靜靜滲入每個角落。

頂級的小籠包皮薄而不破，小巧精緻內藏沉甸甸湯汁，相當考究手藝。

在表皮戳開一口子，熱騰騰湯汁如火山噴發傾洩而出，如黃河決堤般湯匙瞬間滿滿澄黃湯汁，比「鼎泰豐」更飽滿，輕啜一口鮮美無比，細膩肉餡鮮甜可口。

鮮美肉汁可與烏醋、薑絲搭配，點綴不同層次與口味，帶出味蕾上的轉味，不得不稱讚「蘇杭點心店」的小籠包，有夠厲害！

寧波排骨蛋炒飯 180元

除了小籠包，「蘇杭點心店」的寧波排骨蛋炒飯同樣精彩！祖傳祕方醃漬過的炸排骨淋上爆炒三星香蔥的醬汁，蓋在金黃蛋炒飯上，鹹香口味是不可不點的扛霸子美食。

鹹中帶細膩蔥香的寧波炸排骨，頗有「心有猛虎、細嗅薔薇」的豪放柔情，細細咀嚼這股獨特美味。

金黃鬆散的蛋炒飯粒粒分明，佐著排骨的香蔥醬汁，在單吃蛋香中更添風味，令人難忘。

油豆腐細粉 140元

簡單食材卻有清爽湯頭與豐厚滋味，油豆腐細粉就是這樣的厲害角色，宛如身懷絕技的翩翩君子，看似淡然，實則鮮美可口。

「蘇杭點心店」以大骨湯與蜆仔、黃豆芽、小魚乾熬製的油豆腐細粉湯頭無比鮮甜，金黃油泡與百葉肉捲均是師傅手工，細細品味吸飽湯頭的冬粉，感受江南春色的美好。

大滷湯 130元

我喜歡大滷湯，溫潤豐厚的溫暖湯頭足以擄獲人心，擁抱千滋百味的多重層次，「蘇杭點心店」的大滷湯加了番茄和秘製醬油，別有風味。

當金黃柔軟蛋液與勾著薄芡與菜葉番茄肉絲入口瞬間，甚麼俗事煩惱瞬間拋到九霄雲外，鮮美鹹香中透著番茄酸爽，宛如冬日午後的暖陽，或炎夏爽朗的日光。

結語

津津有味地品嚐美妙珍饌同時，平日晚間竟有不少金髮碧眼外國臉孔，或妝容完整日韓小姐姐造訪「蘇杭點心店」，與我一同嗑著蟹殼黃小籠包、扒著排骨蛋炒飯，畫面一片祥和毫無衝突感，美食真的有靠攏人心作用，就如江南水鄉值得細細品嚐。

Jun 2025.08