《台北‧大安》Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行(敦南旗艦店)-高顏值高水準澳洲咖啡店 路過就會想坐進來

有些英文用語的由來是有其生動的典故，如「Moonshine」這個詞，表面上看起來是「月光」的意思，實際上要從歷史脈絡來看，在美國禁酒令時期（Prohibition Era）私釀酒橫行，趁夜色低垂的時候就著月光釀酒、運酒，也因此「Moonshine」其實是「私釀」的意思。

藉助這層涵義，位於台北大安巷弄的「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」想表達他們白天賣咖啡、晚上烘咖啡豆的夙興夜寐，這是一間販售精品烘焙豆的澳式咖啡店，整間店走沉穩俐落工業風，出過幾位世界沖煮咖啡大賽冠軍，在業界小有名氣。

資訊

菜單

介紹

走過路過很容易就被「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」吸引，畢竟顏質那麼高的咖啡店少見，真的會很想坐進來餒，我就是路過此處太多次，有天終於忍不住走進來。

半開放式的咖啡店除了通風外也吹著陣陣韓風，水泥粉光冷冽洗鍊線條，這樣的簡潔有力很對時下流行。

點綴著的炫目霓虹燈光相當惹眼，整間店簡約俐落，透漏幹練卻不那麼冷漠的氛圍，好喜歡這樣成熟的審美。

工業風一個沒弄好就成工地風，這點倒是拿捏得很好，細節到位、處處講究，成功讓「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」展現小店兼作坊的咖啡職人風格。

「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」是一間咖啡職人的理想店，白天出杯夜晚烘豆，追求高品質的咖啡和自烘豆是他們的堅持。

出了不少咖啡比賽冠軍與得名，可以體會到「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」團隊熱愛咖啡的態度，也許對他們來說得名只是其次，重點還是好不好喝吧。

餐點

白咖啡

小白 150元

澳洲咖啡最有名的代表：馥列白Flat White，有個可愛名字叫小白，奶咖比例3:1，奶泡絲滑順口，是流行於澳洲、紐西蘭的一種獨特咖啡，近年風行全世界。

魔術咖啡 150元

可別以為這杯咖啡會變魔術，或有甚麼神奇法力，這是墨爾本很unique的一種澳式咖啡，只萃取espresso富含風味的前中段，再蓋上厚厚奶泡。

好處是既沒有espresso的苦澀，也不會太多牛奶，這樣獨特的比例，是澳洲式咖啡獨有，喝起來更順口。

咖啡特調

月球表面 180元

義大利經典甜品Affogato在「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」創意下變成月球表面，一球光滑冰淇淋看起來的確很月球表面XD。

Espresso緩緩注入，Crema的滑順包裹了整球冰淇淋，紋理看起來真美。

輕悄悄的划一口，香草冰淇淋沾滿Crema，那既苦又甜、既冷又熱的口感與層次，實在吃不膩呀~

鹹食

月光聖筊堡 260元

以月光為主題的「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」，可頌三明治名喚有趣的名字月光聖茭堡。

高品質可頌烤到very,very crispy，搭配果醬、厚培根、Brie起司和蜂蜜，小巧精緻。

這種可頌堡要一鼓作氣切下去，不能有半點猶豫，可以吃得出來食材品質是好的，但就沒那麼緊密，而且有點貴。

結語

台北的澳洲咖啡館不知為什麼顏值都很高，可能澳洲lifestyle給人就是很放鬆很chill的感覺吧，尤其咖啡、食物水準也都很高，「Moonshine Coffee Roasters私釀咖啡商行」推推。

Jun 2025.04