【台南中西】邱家小卷米粉(附菜單)一年連漲2次小卷米粉值得吃? 新址開幕

【台南中西】邱家小卷米粉附菜單一年連漲2次的小卷米粉值得吃嗎 搬家後好味道依舊
這些「海派」小吃中,有一項近代才發源於台南國華街「大菜市」的美食-小卷米粉,甘甜湯頭、鮮美小卷配上吸飽湯汁的大箍粗米粉,吃起來別有一番風味,其中又以創始店「葉家」和「邱家」最有名氣,今天介紹近期喬遷沒多久、人氣超高的「邱家小卷米粉」。

【台南中西】泰成水果行(附菜單)超浮誇哈密瓜瓜冰必吃!80年老店華麗轉身

【台南中西】泰成水果行附菜單超浮誇哈密瓜瓜冰必吃!80年老店華麗轉身
台灣南部農業縣是省產水果大本營,近水樓台先得月開了不少間老字號的「水果行」、「冰果室」,正興街上「蜷尾家」對面的「泰成水果行」就已開業超過80年,不僅是許多台南人回憶,近年老幹新枝開發了「哈密瓜瓜冰」,也吸引不少遊客朝聖。

【台南中西】富盛號(附菜單)80年光賣「這兩樣」名聞遐邇 簡單雋永好味道

【台南中西】富盛號附菜單80年光賣「這兩樣」名聞遐邇 簡單雋永好味道
台灣人對米的重視,表現在各種精彩絕倫的小吃:米粉、湯圓、米糕、鹹粥,這些米食很多都成了台灣小吃的主角立於一方,在傳統米食文化深根的台南,名聞遐邇的「富盛號」碗粿從民國36年,吳水木先生推著推車沿街叫賣以來,近1世紀就只賣鹹甜綿密的府城黑碗粿,配一碗魚羹至今過七八十冬,三代人守著這碗簡單雋永的好味道。

【台南中西】阿婆魯麵(附菜單)有人結婚才吃得到? 古早魯麵大家愛

【台南中西】阿婆魯麵附菜單有人結婚才吃得到 古早魯麵大家愛
國華街、正興街交會三角窗,是一間開業逾四十年的魯麵店「阿婆魯麵」,簡陋鐵皮屋和路邊用餐環境相當傳統,但那一大鍋氤氤氳氳鐵桶裡搖起盛碗,給料大方實在的魯麵,卻是令人吃過上癮的好味道,唯一煩惱應該是吃下這碗公魯麵,後面沒肚子裝其他美食。

【台南中西】金得春捲(附菜單)老闆來份春捲半糖!國華街頭牌小吃

【台南中西】金得春捲附菜單老闆來份春捲半糖!國華街頭牌小吃
台南春捲最有名氣的,當屬美食冠蓋雲集國華街口,創立1954年(民國四十三年)的「金得春捲」,至今迎來超過一甲子,在動輒百年傳承台南小吃中仍算年輕,卻以其「先包後煎」獨門作法,和「可調糖份」甜度客製,觀光客、本地人始終絡繹不絕。

【嘉義西區】魚雁商號碳烤吐司(附菜單) 老家系文青早午餐 美味親切令人回味

【嘉義西區】魚雁商號碳烤吐司附菜單 「老家系」文青早午餐 美味親切令人回味
大家對「老家」的印象也很具體,紅磚黑瓦的矮平房、有著不大不小的前庭後院、大同電風扇及電視機,半夜終於舟車勞頓到門口,阿公阿嬤就會跑出來熱情招呼著睡眼惺忪的我們,沒錯,這些懷念的回憶都能在「魚雁商號」找到,剛從延平街搬來成功路這棟與印象中「老家」相符合的平房不到一年,立刻就成為嘉義市最有特色的文青小店之一,每天烘烤香酥土司及餐點,就像回鄉下老家作客那樣溫馨自在。

【嘉義東區】桃城豆花-光華路(附菜單)老醫館X老豆花 再現1960建築風華

【嘉義東區】桃城豆花 光華路附菜單老醫館X老字號豆花 再現1960建築風華
「豆二代」Sam劉沅誠接手了桃城豆花,除顧好本店老主顧的口味以外,也有著「窮則獨善其身、達則兼濟天下」,保留家鄉歷史記憶的使命,加上嘉義市政府「老宅卸妝計畫」的支持,在嘉義市尋覓到荒廢三十餘年,卻仍保有舊時代知識份子宅邸美學的老醫館-德山醫院,花費更多預算修舊如舊還他本來面貌,將桃城豆花的甘甜滋潤了見證時代變遷的老建築,成功吸引外地遊客的朝聖打卡,及喚起在地人對家鄉土地的情感。