【台北大安】D Town by A Train(附菜單)買醉列車第三站 私心最愛美食

字母餐酒系列都在比低調的,不是在舊公寓二樓、就是有如廢墟,但這間與忠孝SOGO比鄰的「D Town by A Train」,卻意外走的是復古英倫風格,優雅中帶點神秘,且面積應該也是字母餐酒裡最大的一間了,但就算空間再怎麼大,禮拜五晚上仍是人聲鼎沸呀。

【台北中山】C Park by A Train(附菜單)買醉列車第三站 私心最愛美食

「C Park by A Train」是我的第一間、也是開啟整個系列的字母餐酒,記得有次搭公車路過繁華松江路,不經意瞥到路邊尋常「八方雲集」的二樓,點點燈火似乎有些東西,查了之後才發現是傳說中台北隱密的餐酒集團,初次造訪就對優異調酒與超乎水準美食大為驚豔!讓我開啟接下來的字母之路。

【台北中正】B Line by A Train買醉列車第二站 今晚華山夜未眠

繁華忠孝新生路口,不遠處是大人小孩狗狗最愛的華山藝文特區,「B Line by A Train」低調隱世於此,就連我開Google定位,還是路過了好多次才確定,原來躲在破舊的早餐店二樓!這個系列每間酒吧都在比廢墟的,哪天被都更掉了....就再找下一間廢墟吧!

【台北信義】心潮飯店(附菜單)時髦台菜餐酒館端著炒飯走上大雅之堂

汲取高雄台菜世家「老新台菜」數十年渾厚底蘊,盛開燦爛瑰麗「永心鳳茶」、「心潮飯店」,讓心高氣傲台北百貨甘願捧著合約引進全台獨家,讓品味挑剔台北人週末大排長龍為求一位,將庶民美食炒飯「精品化」的「心潮飯店」更收服米其林評審的胃,多年獲餐盤殊榮,這隻強勁的鯰魚讓大家改觀,原來,台菜也可以很「新潮」。

【新北板橋】酒食人餐酒館(附菜單)邪惡美味下酒菜 板橋最強人人愛

新北希爾頓飯店後,遠百中山店旁有間不起眼的小餐酒館「90's Dining Bar 酒食人餐酒館」,推開門走入內才發現別有洞天,這是間為老宅施了魔法的神奇餐酒館,兩層樓用餐空間處處精緻,具有水準的酒水與餐點,不用進台北城也能享受到,我想這也是紙醉金迷新板特區華麗魔法的延伸吧。

【台北信義】ONE RULE(附菜單)酒吧竟有高水準法餐!?食物驚豔微醺到深夜

雖然「ONE RULE」以酒吧為主,對美食的堅持卻是不折不扣,特別禮聘加拿大籍主廚Greg設計獨家菜單,以主廚拿手法式料理手法,融合台灣在地食材,端出一道道令人驚豔創意餐點,其功力之深厚、料理之精彩,讓Jun印象深刻,今天就跟隨Jun的腳步探索「ONE RULE」吧!

【台北中山】時時爐端燒(附菜單)來自日本四國 創意酒餚居酒屋

發源自日本東北,以巨大木槳將食物從火爐端送給客人享用的「爐端燒」,這種傳統鄉村料理藉由媒體報導,在上世紀迅速風行日本,據統計全日本計有1萬家以上,今天介紹的「時時爐端燒」就是來自四國香川縣,正統爐端燒居酒屋海外分店。

【台北南港】板前屋鰻魚飯-各種台灣之光組成鰻魚飯 連日本人都讚嘆

喜愛日本文化的台灣人,近年來也跟進土用丑之日這「節日行銷」大吃鰻魚飯,台灣養殖的鰻魚本來就品質優良,甚至足以外銷日本,前幾年疫情因素出口轉內銷,就連超商都在賣鰻魚便當;台北好吃的鰻魚屋很多,除了大家都吃過的老牌「肥前屋」外,這幾年最讓我驚豔的就是位於南港的「板前屋」炭烤鰻魚飯。

《台北‧大安》花酒蔵餐酒館-洋派奔放日系細膩 和風BISTRO周董也愛

大安區有間老牌Fusion Japanese「花酒蔵餐酒館」,早在1997年台灣餐飲仍在人云亦云時,花酒蔵的老闆謝楷強就已決定走更艱難的市場差異化,他是第一家引入現在超夯的加州卷的餐廳,也是第一家以清酒為主的創意日料,融合洋派奔放餐點呈現,以及日式細膩、質感的精神,花酒蔵在台北屹立30年來,始終是許多美食老饕、政商名流最愛餐廳,就連天王周杰倫、天王嫂昆凌都曾造訪花酒蔵。

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