在台北有一串神秘的字母系列餐酒吧,仿效倫敦地鐵London Underground風格,從A~U每一站散落在台北城角落,很適合愛跑吧的drunker一夜跑完,有的直面華山藝文特區,有的則緊跟繁華松江路上,共同點是都隱世老厝一隅,低調不張揚,沒有熟門熟路還真找不到,這班買醉列車就要啟動了,你,還沒上車嗎?
這間「U Square by A Train」有別於其他窩在廢墟、都更老宅的姊妹店,應該是字母餐酒系列裡最新、看起來最Fancy的一間,身處越夜越美麗的信義路上,週遭強勁餐酒競業環伺,不好好打理時尚高級的用餐空間,怎能吸引台北城內時尚的潮男潮女~
字母餐酒系列的店面選址真的很妙,明明每間都正對著繁華大馬路,可就算按著google導航走過路過就是會錯過,正對南京東路兄弟飯店的「F Gallery by A Train」我還錯過兩次才找到那小小不起眼入口,買醉前還要先玩躲貓貓就是了~
字母餐酒系列都在比低調的,不是在舊公寓二樓、就是有如廢墟,但這間與忠孝SOGO比鄰的「D Town by A Train」,卻意外走的是復古英倫風格,優雅中帶點神秘,且面積應該也是字母餐酒裡最大的一間了,但就算空間再怎麼大,禮拜五晚上仍是人聲鼎沸呀。
「C Park by A Train」是我的第一間、也是開啟整個系列的字母餐酒,記得有次搭公車路過繁華松江路,不經意瞥到路邊尋常「八方雲集」的二樓,點點燈火似乎有些東西,查了之後才發現是傳說中台北隱密的餐酒集團,初次造訪就對優異調酒與超乎水準美食大為驚豔!讓我開啟接下來的字母之路。
繁華忠孝新生路口,不遠處是大人小孩狗狗最愛的華山藝文特區,「B Line by A Train」低調隱世於此,就連我開Google定位,還是路過了好多次才確定,原來躲在破舊的早餐店二樓!這個系列每間酒吧都在比廢墟的,哪天被都更掉了....就再找下一間廢墟吧!
隱身八德路上某間泰國象財神二樓的「A Train Leads The Way To Jazz」,是字母系列餐酒吧之濫觴,定調整個系列頹廢慵懶的放鬆情調,及優秀出眾的調酒美食,喔但可別被看似廢墟的門面偽裝嚇到了,鼓起勇氣推開門,搭上這班買醉列車吧!
汲取高雄台菜世家「老新台菜」數十年渾厚底蘊,盛開燦爛瑰麗「永心鳳茶」、「心潮飯店」,讓心高氣傲台北百貨甘願捧著合約引進全台獨家,讓品味挑剔台北人週末大排長龍為求一位,將庶民美食炒飯「精品化」的「心潮飯店」更收服米其林評審的胃,多年獲餐盤殊榮,這隻強勁的鯰魚讓大家改觀,原來,台菜也可以很「新潮」。
新北希爾頓飯店後,遠百中山店旁有間不起眼的小餐酒館「90's Dining Bar 酒食人餐酒館」,推開門走入內才發現別有洞天,這是間為老宅施了魔法的神奇餐酒館,兩層樓用餐空間處處精緻,具有水準的酒水與餐點,不用進台北城也能享受到,我想這也是紙醉金迷新板特區華麗魔法的延伸吧。
雖然「ONE RULE」以酒吧為主,對美食的堅持卻是不折不扣,特別禮聘加拿大籍主廚Greg設計獨家菜單,以主廚拿手法式料理手法,融合台灣在地食材,端出一道道令人驚豔創意餐點,其功力之深厚、料理之精彩,讓Jun印象深刻,今天就跟隨Jun的腳步探索「ONE RULE」吧!