每年農曆三月，大甲「鎮瀾宮」媽祖帶著信徒們徒步遶境，橫跨四縣市、三百多公里、歷時九天八夜，終點便是座落嘉義平原的古老廟宇：新港「奉天宮」，清乾隆年間，新港尚是海上小港，商旅往返、漁民靠海維生，「奉天宮」隨港而興，庇佑漁民，也見證了新港由繁華到沉寂的歲月，廟宇不追求華麗，卻在每片剪黏、每尊神像中，藏著三百年的故事與南台灣信仰的溫度。
信徒踩著青石街道，虔誠的步伐與老街飄散的煙火氣息交織，媽祖廟前的廟街人聲鼎沸，是在地小吃的集散地，「新港鴨肉羹」對面，燈火映照下的「阿燕豬腳」也是間名店，老闆開業前曾到奉天宮擲茭問媽祖能否營業，竟連得三個聖茭，被視為媽祖的認證，果然，滷得透軟入味的豬腳與黏牙封口的膠質，讓人一試難忘。
資訊
- 店家名稱：阿燕豬腳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：616台灣嘉義縣新港鄉中山路59號 地圖
- 店家電話： 05 374 6502
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營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期三: 休息
星期四: 休息
星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00 - 官網
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菜單
介紹
「阿燕豬腳」在新港媽祖廟前開業，也有十多年了，民國90年，來自雲林北港的阿燕姐，因為早餐生意一直沒起色，因此懷著忐忑不安的心來到新港，恰好好心人給租了這間廟街的店面，為此，阿燕姐還特別去問媽祖開店能否順利?想不到竟得三聖茭，從此將北港的豬腳飯引進了新港。
做吃的被稱作「勤行」，每天現宰的溫體豬腳都要仔細除毛、汆燙去血水，簡單以上好的醬油滷製，毋須太多辛香料就燉得軟軟QQ，在用心勤奮的努力下，「阿燕豬腳」生意蒸蒸日上，逐漸步上軌道，直至今日已是新港名店之一，還得過全國美食金牌獎。
外觀
「阿燕豬腳」店面是跟人家租的，灶台放在前台，餐點沒有油炒所以沒甚麼亂七八糟的油煙味，簡單俐落。
幾個大字「阿燕豬腳」，簡單卻不簡單，當年是阿燕姐第一個在廟街做起豬腳飯生意，一做成名店。
用餐空間
用餐空間也是簡簡單單的，可別急著跑，畢竟「阿燕豬腳」的精采藏在餐點裏頭。
餐點
今天點了招牌豬腳飯和味噌湯，此外「阿燕豬腳」還有蝦仁飯和爌肉飯，口碑都不錯。
招牌豬腳飯 100元
原本以為沒甚麼的「阿燕豬腳」，想不到竟然如此美味！整塊豬腳滷得非常透，滷汁深入骨髓，筷子輕輕一撥就骨肉分離。
隨便夾一塊「阿燕豬腳」的豬腳肉就散了，雖然已是陳腔濫調，但還是得說：入口即化呀！滷汁是鹹甜鹹甜南部口味，滿滿膠質一不小心就封了口。
「阿燕豬腳」米飯則是筍乾飯，筍乾的表現也很優秀！滷的入味爽口，很好吃。
將「阿燕豬腳」的豬腳和米飯拌在一起，讓滷汁滲透米飯間，搭配軟嫩Q彈的豬腳，咀嚼間感受鹹甜滷汁與肥軟豬腳，拌飯太好吃了。
豆腐味噌湯 20元
味噌湯就比較一般，台式甜口的豆腐味噌湯。
結語
吃之前還懷疑真的有那麼厲害嗎?但不誇張的說，「阿燕豬腳」真的是吃過會懷念的美味小吃，聽說阿燕姐剛創業時，有個來自北港的大姊，每天專程坐公車從北港到新港教她滷豬腳，而阿燕姐也很爭氣的將豬腳賣出名聲，雖說天助自助，但每個善良的人，都可以是他人人生中的媽祖婆！
Jun 2025.12
