《台北‧大安》饞平坊-好酒好菜朋友自己帶！以黑白切為主題的台味餐酒館

舒服的夜晚，酒杯輕碰，昏暗燈光暈黃了彼此距離，優雅餐點與微醺酒水勾勒浪漫氣氛，與曖昧對象、知心好友約會的最佳場所-餐酒館，印象中不是精緻小點就是西式排餐，那如果今天有一間餐酒館，提供的不是義大利麵燉飯，而是滷肉飯和乾拌麵；酒單上不見紅酒威士忌，而是咱台灣的在地精釀與地酒，是不是有點顛覆想像呢~

這幾年台灣的飲食語言，經餐酒館的拾掇、演繹，逐漸走出自己的風格：宜蘭鴨賞細細切絲與義大利麵共舞、客家鹹豬肉鋪在披薩上演繹鹹香，這種創新就像老歌編了新曲，在餐酒館的暈黃燈光與杯中氣泡間，似乎還能聞到滷汁的底蘊、醬油的鹹香，位於台北市大安區的「饞平坊」，是知名台味居酒屋「饞食坊」的餐酒館續作，「平坊」即為「2次方」，也就是「2店」概念，有意思的名字，有意思的小酌之店。

資訊

菜單

介紹

2013年，捷運大安站後方巷弄，一間小小的、舊舊的木造平房點起了燈，別具特色的台式居酒屋「饞食坊」在此開業，從簡單的台式串燒、啤酒賣起，磕磕碰碰的走過了12個年頭；2025年，復古華麗的90年代風格餐酒館「饞平坊」，在燈紅酒綠的樂利路上，延續經典。

「平坊」即為「2次方」，也就是「2店」概念，「饞平坊」不只是「饞食坊」續作，更是一個起點，為未來的「三次方」、「四次方」、「五次方」鋪路，雖然食物和「饞食坊」有些不同，但精神依舊，環繞著台灣的元素，提供最台味的餐酒。

外觀

在大安區星羅棋布，且各有特色的酒吧、居酒屋裡，「饞平坊」低調藏在不起眼的小巷，不張牙舞抓、花枝招展，卻總能讓顧客按圖索驥找到他。

和主打「台式居酒屋」的「饞食坊」路線區隔，「饞平坊」走的是90年代的復古華麗風格，暈黃燈光與鎏金氛圍營造得很有氣氛，深邃石板又帶點硝煙般的硬派，正好呼應「饞平坊」的主力銷售餐點：香腸、熟肉、黑白切。

櫥窗擺滿各式各樣秀色可餐的醇酒佳釀，「饞平坊」和「饞食坊」一樣，店內販售的酒水都是台灣在地地酒，小米釀、荔枝、芒果、紅心芭樂、甘梅….每一支都是寶島最熟悉的味道，還有最LOCAL的台式調酒。

用餐空間

「饞平坊」的用餐空間有一種陌生又熟悉的豪氣，有點像以前90年代台灣那種富麗堂皇的大舞廳、歌廳、夜總會的氛圍，從地磚到牆面都復刻了舊時代的審美。

「饞平坊」風格令我想起老字號西餐廳，如民生西路「波麗路西餐廳」、仁愛圓環「沾美西餐廳」等，很有那個時代的華麗豪氣感。

設計師從台灣老建築汲取靈感，如日治時期傳承下來的老書店、百貨、商行，希望從這片土地過往的吉光片羽，找到適合「饞平坊」的素材，就這點來看，營造的可說是相當成功。

有別於「饞食坊」的台式居酒屋，「饞平坊」以南部人熟悉的香腸、熟肉、黑白切為主題，在這裡可以吃到北部少見的粉腸、蟳丸，還有人見人愛的嘴邊肉、肝連、豬心等。

沒錯，「饞平坊」就是一間以「黑白切」為主題的台式餐酒館，想在華麗舒適的高大上餐廳享用最Local的台式美食、配最接地氣的台灣地酒，來「饞平坊」準沒錯！

「饞平坊」座席有包廂、四人座、六人座，也有這樣的兩人雅座，今天我們兩人用餐，坐這處簡單舒適的位子。

餐點

若你只有兩個人，別擔心來「饞平坊」會難叫菜，這裡的餐點精緻小巧，多是兩人份，有肉有菜有主食，再配上兩杯酒，就是舒服完美的一餐啦~

呷巧

鐵觀音蔥香滷黑干 120元

「饞平坊」以鐵觀音滷製的黑豆干，從名字就感受得到撲鼻茶香，佐上蔥油醬的清亮，細細咀嚼那股豆香，是很好的前菜小點。

菜尬

黃瓜沁涼醬拌茉耳綜合時蔬 230元

筍片、白木耳、玉米筍，有點像我們熟悉的鹹水雞裡的蔬菜，「饞平坊」佐上以小黃瓜打勻製成的黃瓜醬，既清爽又開胃，但不喜歡黃瓜味道的，可能會無法接受那股青草味~

呷肉肉

味味露Wasabi嘴邊肉 220元

南部人聽到「味味露」眼睛為之一亮，這就是傳統南部甜味醬油膏，就是觀光客到台南崩潰「連醬油都是甜的！」那個醬油膏，「饞平坊」以南部最熟悉的口味，搭配油花細密卻不膩口的軟嫩嘴邊肉，點綴一抹山葵Wasabi，鹹香甜美滋味帶嗆辣山葵，好適合下酒呀！

Miso甜醬油肝連 180元

日式味噌與甜醬油特製醬汁，與處理過的柔韌肝連，在口中咀嚼帶味噌豆香與醬油鹹甜滋味，溫厚不躁，吃起來相當有底蘊，恰到好處的鹹甜正適合下酒，不愧是「饞平坊」，黑白切之精彩一絕！

呷飽

東坡流滷肉飯 90元

「饞平坊」滷肉飯是甜甜肥肥的那種南部口味，飯煮得好，乘載起滷肉就很完整，肥滋滋的肥肉與鹹甜香滷肉，銷魂美味。

香蒜酸辣細拌麵 90元

台灣小吃「呷巧不呷飽」，一小碗香蒜酸辣細拌麵正是吃開心的靈魂美食，以細麵為底，拌入蒜香熱油，辛香撲鼻，再調和酸香與微辣，讓舌尖既覺爽快又帶勁

呷手路

鐵板塔香菜脯蛋 220元

「燒喔！燒喔！」服務人員送上鐵鍋與鍋裡熱得冒泡的蛋液，香味撲鼻的塔香菜脯蛋直接交棒給客人持續完成，鐵鏟翻弄自己控制熟度，方才正是看到隔壁桌有點，香到不行，才被誘惑點了這道。

這是一道「活菜」，熱力作用讓蛋液逐漸凝固成型，我喜歡吃仍帶點水嫩的滑蛋，澆滷肉飯超讚！來「饞平坊」必點喔！

呷海味

油炸鬼金球蝦棗 240元

這道很特別，說穿了就是百花油條的概念，只是外殼換成比較硬脆的餅皮，內裏塞滿蝦漿，吃起來酥脆刷嘴，與台式美乃滋搭配天衣無縫，小巧可口。

酒水

Shot 拼盤 台灣地酒

午未申，有厲害 580元

豪氣點了一排Shot！發現都是「饞平坊」相當推薦的台灣地酒，從威士忌、琴酒、蘭姆到燒酒都有，而且每杯不僅好喝，還多少能嚐到些許屬於咱台灣的味道，依序為：芋醇香/水蜜桃地瓜酒/晚崙西亞橙琴酒/紫蘇琴酒/檜木四季春茶酒/桶陳蘭姆。

酉鬼啤酒

芭樂鹽小麥 240元/吐司去(掉的)邊大冰紅 230元

新北五股的在地精釀小酒廠「酉鬼啤酒」，推出很有意思的「芭樂鹽」和「大冰紅」，除了名字台灣人耳熟能詳外，喝起來也隱隱有些熟悉滋味，「芭樂鹽」還會多給一包梅粉XD是甘草芭樂嗎?灑在酒花上，你別說，還真有那回事！

1+1

OMAR雪莉桶威士+氣泡水 330元

試了一下南投威士忌蒸餾工場的「OMAR雪莉桶威士忌」，好喝欸！清新順口，忍不住再點了杯它的高球，恩~真香。

結語

這次造訪「饞平坊」的體驗很好，除了老闆、店員的熱情招待，餐點口味、酒水種類都令人相當滿意，是一間適合三五好友歡聚，或想體驗不同以往的新台灣菜、台灣酒的好地方！最後結帳離開前，老闆端出他的鎮店之寶：59.2度金門高粱白金龍，給我們一人一杯SHOT，舉杯慶祝老天讓我們相聚在「饞平坊」~

Jun 2025.08