卡夫卡說過：「我獨自一人，正如我一直以來那樣。」(I am alone, as I have always been)，法國存在主義哲學家尚-保羅．沙特也曾說：「他人即地獄。」，這些悲觀厭世中帶有某種哲理的語句，貼切反應了現代人的疏離感，我們渴望在社交中刷存在感，但過度社交卻又渴望離群索居，當你需要與人類保持疏離，我會建議你去一間好一點的高級餐廳。
對浮誇網美打卡店，或新潮喧囂立飲Bar感到厭煩了？一間素雅溫馨，帶點老派沈穩的法式餐廳正是你需要的，東區巷弄裡典雅內斂的「WILD DONKEY 野驢小餐館」，由前華泰大飯店廚藝總監陳昶福Fudy於2019年創立，對外低調不張揚，卻在餐飲市場變動劇烈的東區穩穩走過6年，而今在台北法餐界佔有一席之地，在這裡你可以很放鬆享受me time，以及優雅的法式餐饌。
資訊
- 店家名稱：WILD DONKEY 野驢小餐館
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣臺北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號 地圖
- 店家電話： 0912 390 398
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 17:30 – 22:10
星期三: 17:30 – 22:10
星期四: 17:30 – 22:10
星期五: 17:30 – 22:10
星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:10
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
菜單(2025/8)
「WILD DONKEY 野驢小餐館」基本上每個月菜單都有些更動，但主餐大同小異，我這次造訪時間是2025/8。
介紹
很多人不解「WILD DONKEY 野驢小餐館」的餐廳名字，雖然「野驢」聽起來是蠻親民可愛的，其實是主持陳昶福覺得自己身為廚師，卻喜歡上山下海漁獵採集，尋覓屬於這片土地最原生的食材，以四季入菜，為此甚至在深坑還有一座私人農場。
這種看似日料季旬的精神，和法餐裡風土terroir的概念不謀而合，其實法餐不是如台灣人既定印象中，只有焗烤田螺、鵝肝、魚子醬這種狹隘的存在，而是更博大精深、兼容並蓄，不用使用什麼珍饈，將在地食材結合法式烹調技藝，都可以稱作法餐。
外觀
如餐桌巾純白的素淨外牆典雅大方，點綴著幾盞明燈溫潤了夜色，「WILD DONKEY 野驢小餐館」就像座落法國美食之都里昂的老餐廳，安靜不張揚。
走到門前腳步都不免放輕了起來，真正的氣質毋需太過用力想證明什麼，簡單的「WILD DONKEY 野驢小餐館」透著光，引領我們優雅自己的儀態。
用餐空間
室內空間和「WILD DONKEY 野驢小餐館」外觀一致的素淨，純潔白色桌巾與溫潤木椅令人心情愉悅，簡單輕音樂讓人舒暢。
「WILD DONKEY 野驢小餐館」沒什麼多餘的裝潢，反而比那種華麗浮誇的餐廳更叫人安心，現代人吃太多重口味的網美店，有時都不曉得是在吃裝潢還是吃飯？
餐點
「WILD DONKEY 野驢小餐館」桌飾深得我心，簡單餐氣點綴一小叢雛菊，氣質高雅。
氣泡水 80元/位
歐陸餐廳必備的氣泡水，水資一位80元還行。
加兩片檸檬片。
酒水
Michael Mondavi Family Hangtime Pinot Noir 1,800元
雖然有兩道前菜是海鮮，但今天的主餐是和羊，且我們都不是很喜歡White，所以點了一支來自加州的黑皮諾。
柔和黑莓果味濃郁的加州黑皮諾甜美順口，喝起來果香奔放，有新世界的調調，「WILD DONKEY 野驢小餐館」可能為了控制顧客預算，酒單上居然沒有法國酒，這對一間法餐來說有點可惜。
招待麵包
餐前麵包片是經典歐陸麵包，孔隙很大。
塗滿高品質的奶油，簡單好吃。
雞肝慕斯與葡萄醋膏、野花蜜和酸種麵包 380元
這道開胃前菜讓我想起之前去板橋「La Birreria by TurningTable荖酒館」的托斯卡尼雞肝醬麵包佐糖漬無花果，同樣將麵包烤得硬脆，塗抹上蜜糖與雞肝醬，令人驚艷。
雞肝慕斯Creamy帶點內臟類血與脂的濃厚風味，與野花蜜組成美味層次，不敢吃內臟類的可能會怕怕的，但敢吃的人如我，就好喜歡這道！吃得好開心。
澎湖金目鯛生魚塔塔 與蜂蜜黃瓜莎莎 和柳橙油醋 560元
其實我本來要點「WILD DONKEY 野驢小餐館」經典的燉嘉義牛舌與奶玉米，可惜餐伴不敢吃舌，只好點這道冷盤，但送上桌那刻我就知道，我不愛～
可能我對生魚塔塔本身就興趣缺缺，加上黃瓜莎莎草味好重，而且我們吃一吃居然還在盤底發現一隻死掉的蚊子！立馬請服務生來，本來想再幫我們重新出一盤，但因為實在不太喜歡這道，最後以免單作結，還是肯定「WILD DONKEY 野驢小餐館」的處理方式。
蒸馬祖淡菜 與透抽 和黃瓜濃湯 九層塔醬薯條 480元
這道菜是我們今天「WILD DONKEY 野驢小餐館」最後一道熱前菜，以黃瓜做底打成的濃湯，配上馬祖淡菜和透抽，以及薯條，我是不曉得為什麼主廚那麼喜歡用黃瓜啦～可能恰逢盛暑吧，但我真的不愛呀。
不過還好的是，這道的黃瓜濃湯搭配蔬菜與奶油熬煮，草味沒那麼強烈，喝起來還行，淡菜、透抽也都肥美大顆。
老實說吃起來還不錯欸，本來以為黃瓜味會很可怕，還好溫潤可口，與淡菜海味相得益彰。
薯條炸得酥脆，點綴九層塔醬別有風味。
紐西蘭和羊排 與蒔蘿青醬 和農場圓茄 1,800元
來到今晚的高潮，紐西蘭和羊排*4，搭配蒔蘿青醬和「WILD DONKEY 野驢小餐館」自家種植的農場圓茄，使用紐西蘭高地的Lumina和羊，有著聘美和牛肉的細緻油花，以及溫潤無腥羶味而聞名。
紐西蘭和羊和清香的蒔蘿本應是絕配，但不曉得為何今天的組合讓我覺得有點怪怪的，味道似乎太奶了點，除此外我也吃不太慣圓茄的味道，是番茄還是茄子？味蕾有點錯亂。
但紐西蘭和羊排本身100分，柔嫩細緻、甜美多汁，油花讓人上癮，一點羊羶味都沒有，真不愧是羊肉中的極品。
手工焦糖布丁與煉乳醬、花生糖 160元
最後的甜點焦糖布丁是「WILD DONKEY 野驢小餐館」一大亮點，細緻雞蛋布丁上鋪滿煉乳醬與花生糖，口感層次豐富又甜美。
每一口都能感受喀滋喀滋的甜脆花生糖與帶點焦香味的焦糖布丁，好吃。
結語
整體吃下來我給「WILD DONKEY 野驢小餐館」中規中矩的評價，有些餐點令人不解，但有些又令人讚許，用餐體驗還是很舒適的，尤其若你需要一個人好好享用一餐，很推薦來從從容容、游刃有餘的放空。
Jun 2025.10
