《福岡‧太宰府》和牛めんたい神楽-開啟和牛明太子御膳的美食寶箱 儀式感給好給滿的網美餐廳

2025年3月初春，我推著爸媽的行李箱，輪子在石板路上發出規律的咔咔聲，走在人潮滿滿的福岡博多車站，這趟北九州之旅對我們家來說意義深遠，除了是全家人第一次一起出國旅遊，也是爸爸、妹妹和妹夫第一次的出國，雖然天公不作美，行程5天有3天下雨，卻也給了我們不少美好回憶。

櫛田神社巨大山笠嘆為觀止、門司港鹹鹹海風拂過洋樓、太宰府石道潮濕閃爍微光、柳川船家悠揚歌聲中意境太美、熊本城石垣巨大壯觀、博多拉麵清麗淡雅…..一切是如此美好而值得紀念，3月的風雨刺骨凍人，心裡卻暖暖的，心中缺憾的一塊拼圖補上，就像一杯手沖的單品咖啡值得回味。

從博多搭電車而來，沿途看著窗外景色從城市幻化鄉村，我們來到福岡郊區的「太宰府天滿宮」，它有點像適合深夜翻閱的舊書，或沉默慈祥的老者，有如供奉主神菅原道真的具象化，生前的道真不僅是一位學者詩人，也是一位受冤屈流放的官人，如今則是知識與學問之神，庇佑萬千學子應試順遂，「太宰府天滿宮」與位於京都的「北野天滿宮」，同為全國12,000座天滿宮的總本社。

走在「太宰府天滿宮」的石板參道，遊人如織，充斥著捧著梅枝餅的觀光客，與修學旅行生的歡聲笑語，「和牛めんたい神楽」默默躲在參道旁一間百年歷史的街屋，這是一間融合傳統與現代的餐廳，主推福岡當地特產的九州黑毛和牛、老店「福屋」的精製明太子，以及在地土產蔬果天婦羅，通通裝在有如寶箱的「大川組子」工藝木盒內，不僅囊括在地食材珍饌，滿滿儀式感更是令人興奮！

資訊

菜單

介紹

去年底京都旅遊時，造訪了華麗的「北野天滿宮」夜楓，今年無獨有偶來到九州的「太宰府天滿宮」，相較京都風雅的日式庭園，參道兩旁充斥梅枝餅、小點心、玩物的「太宰府天滿宮」更親民，貼近庶民生活。

在天滿宮參道末端三の鳥居旁，「和牛めんたい神楽」靜靜躲在這個角落，一不小心就會錯過，這是間有百年歷史的老店面，近年重新整修成融合傳統與現代的日式餐廳。

「和牛めんたい神楽」招牌掛著「和牛めんたい御膳發祥之地」，看起來好像很厲害，但和牛明太子御膳並不是九州具有歷史傳統的料理，有點類似「祖傳三代，現在第一代」的意思，應該只是水份居多的行銷話術XD。

雖然是新創日式餐廳，但「和牛めんたい神楽」整間用餐環境營造得很有傳統日式御膳的氛圍，木質調昏黃燈光給人舒適放鬆的感覺。

「和牛めんたい神楽」中庭是一處精緻的日式庭園，自然光灑落，綠意盎然，這種小小一方的天地經巧妙構築苔園和石庭，灰綠交錯的苔石錯落，體現日式禪意美學。

可能我們人數比較多，服務人員引領我們來到一處私人包廂，這是一間鵝黃色調的美麗空間，壁龕精心搭配四季花藝，有意思的是，不曉得是知道我們來自華人國家還是?背景音樂居然放的是二胡欸。

餐點

「和牛めんたい神楽」的點餐方式，可以單點明太子奶油烏龍麵，或是招牌和牛明太子御膳，御膳有不同選擇，可以要求天婦羅增量或和牛增量，但因為我們語言溝通不良，最後也不曉得自己到底點了啥，好像在開盲盒XDD，殊不知，還真的是「盲盒」。

和牛明太子御膳

並盛 日幣2,200圓(約台幣447元) 特盛 日幣2,600圓(約台幣528元)

御膳組合+日幣600圓可加點飲料(約台幣122元)

服務人員將餐點送進包廂時，我們都傻眼了：宛如寶箱的雕花木箱由服務人員捧上桌，「和牛めんたい神楽」盛裝食物的器皿，使用九州300年傳統工藝「大川組子」的木箱，傳統工藝之美與食材的豐富完美結合，精緻宛如藝品。

高級明太子御膳

木箱緩緩掀開，我們有如浦島太郎緊張等候寶箱內容，一套華麗奢糜的御膳呈現在我們面前，金箔餐盤與漆器重盒閃爍著，盛裝著有如山海丘壑的本地珍饌：九州黑毛和牛、明太子、天婦羅，三味漬物和湯品，這是高級明太子御膳。

天婦羅三件式御膳

另一口木箱打開，是宛如水中海草繁盛的海藻、海苔天婦羅，還有竹輪天婦羅，一顆白裡透紅的半熟玉子，以及艷紅如寶石的明太子，一樣有三味漬物和湯品，以及多了一份野菜、番薯天婦羅，這是天婦羅三件御膳。

增量和牛套餐御膳

最後一口木箱，一樣是豐盛茂密的炸海藻天婦羅，搭配白裡透紅的半熟玉子，以及艷紅如寶石的明太子，差別在多了一口九州黑毛和牛壽喜燒，喔你說那一小皿野菜天婦羅?是我跟我爸A來的，嘿嘿。

雖然點餐點的有點混亂，大家都不曉得自己點了啥，但總算還是人人有份，都送上桌了，一字排開看起來好壯觀。

三味漬物

由左至右鹹菜、醋薑和漬瓜，漬物做得很不錯，吃起來酸甘回味，不僅起到清口作用，還可以解油膩。

半熟玉子

先把那顆不斷喊著「戳破我！戳破我！」的誘人半熟玉子給戳破，金黃蛋液汨汨流淌，為艷紅的明太子鍍上一層金。

竹輪天婦羅

竹輪天婦羅沾著金黃蛋液咬下，外皮酥脆如餅乾，竹輪Q彈可口。

海藻天婦羅

再來是這批酥脆的海藻天婦羅，吃起來就像在吃海苔酥一樣，剛開始很好吃，但吃多了就覺得有點油耗，得搭米飯一起吃。

明太子

福岡老鋪「福屋」的明太子鹹鮮味美、帶點辛辣，帶出博多特有的濃厚風味。

野菜天婦羅

野菜天婦羅有菇類和花椰菜，薄薄一層炸衣酥脆可口，輕輕咬下感受季旬的美味。

九州黑毛和牛壽喜燒

有和牛壽喜燒感覺很威，和牛獨有的油脂香氣四溢，但總覺得沒那麼驚艷，可能昨天在「藥院燒肉Nikuichi」吃過太頂級的了。

湯品

淡淡柴魚與海帶出汁的湯，潤喉開胃、溫柔的暖了五臟六腑，清清淡淡，卻又無比深邃，是這頓豐盛但略顯油膩的精緻御膳最佳註解。

飲品

御膳套餐都有附飲料，甚至也可以點選啤酒，但啤酒就感覺一般般啦~

結語

「和牛めんたい神楽」的用餐氛圍、儀式感與餐點擺盤都營造得非常好，尤其使用工藝品打造的御膳箱盒，搭配華麗餐點，一切種種給人宛如化身大和公卿貴族，情緒價值給好給滿，但餐點味道沒能跟上整體呈現的高標準，口味就比較普通了，稱作拍照打卡的網美餐廳也不過份。

Jun 2025.05