台北就有一間60幾年的老字號正統北平菜，自詡傳承了皇宮御廚正統手藝，囊括了上述所說各式北方菜餚，以一道道精湛道地京菜撫慰思鄉老兵腹肚，更獲得米其林必比登肯定，那就是開在國父紀念館正對面仁愛路上的「都一處」。