台北永康街老牌越南美食「誠記越南麵食館」的楊老闆，就是越戰後為躲避越共，移民台灣的越南華僑，從在越南老家富過三代，到輾轉來台孑然一身，楊老闆開始賣起家鄉味越南河粉，味道講究、用料純粹，不僅越南老鄉懷味，就連許多台灣人也是從小吃到大。