「田村銀勝亭(田むら銀かつ亭)」於1973年在箱根強羅開業，是超知名且必吃的炸豆腐排老店，使用當地知名的豆腐老店「銀豆腐」的豆腐來製作，裹上麵包粉與絞肉油炸，明明是豆腐卻能吃出炸豬排的口感！美味程度在日本美食最具公信力的「tablelog」百名店蟬聯多年。