發家於嘉義圓環噴水池的源興御香屋，堪稱中南部最傳奇的飲料店，不似其他手搖飲爆紅了就以迅雷不及掩耳的速度展店加盟，主力是水果基底茶的源興御香屋，水果原料都是直接跟各地果農合作，量一多，水果品質就容易不穩定，為管控品質，源興御香屋不開放加盟，營運十幾年下來也只有創始店和中正二店兩家，這也是它能成為嘉義獨一無二的排隊名店的原因。