壽司美登利是東京連鎖壽司老店，本店於1963年（昭和38年）創立於東京梅丘，已有超過50年以上的歷史，有別於其他登台的多為平價迴轉壽司，美登利主打職人現點現做握壽司，食材選用東京豐洲市場空運來台的新鮮水產，又有日本師傅坐鎮，是故2020年8月開幕後就相當受台灣人歡迎，就連在台日人也常來解解家鄉味。