【新加坡景點】克拉碼頭 舊禧街警局/中央消防局-水岸美景令人放鬆 新加坡夜生活好去處

華燈初上時,就算炎熱新加坡也變得和藹可親,是我一天最喜歡時段,克拉碼頭入夜後燈火煇煌,漫步河畔享受夏夜晚風,消化剛吃完的肉骨茶與螃蟹大餐,穿梭一攤攤五光十色酒吧、餐廳,這座城市的繁華倒映在新加坡河閃閃動人的波粼,為這趟新加坡之旅第一天美好作結。

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【新加坡旅宿】卡爾頓城市酒店Carlton City Hotel合乎水準的高樓層國際商務飯店

位於新加坡中央商務金融區,卡爾頓城市酒店Carlton City Hotel地段相當優越,離知名旅遊景點-牛車水、濱海灣花園、克拉碼頭距離相當近,數十幢玻璃帷幕大廈拔地而起,彙集金融、電子商務、跨國貿易、亞洲營運總部等來自全球的白領菁英,是全新加坡最繁華、最現代化的區域。

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【新加坡美食集錦】10大新加坡特色美食一次吃遍!吃貨跟著Jun踩點準沒錯~

看!可口繽紛南洋小吃正向我招手:肉骨茶、辣椒蟹、沙爹、叻沙……新加坡匯集了中華、馬來、印度、英國乃至整個東南亞的美食精華,多元文化共生共存,在小小城國百花爭豔,這裡就介紹我認為新加坡10大特色美食,吃貨們跟著踩點準沒錯~

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【新加坡樟宜】Shake Shack(附菜單)終於吃到漢堡界星巴克 濃郁斑蘭奶昔獅城限定

位於新加坡樟宜機場內Jewel Changi 2樓,是Shake Shack跨海插旗新加坡的首家旗艦店,除了知名的美味漢堡、薯條、奶昔之外,還有結合新加坡在地文化推出的城市限定「斑蘭奶昔」,有來新加坡旅遊或轉機,都有機會享受這純正血統的美式速食囉!

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【新加坡市中心】Cherki(附菜單)新派娘惹風時髦餐酒館 享受在地美食與甜點式調酒

主打新派娘惹菜的精緻餐廳「Cherki」,誕生於新冠疫情期間,是家放鬆休閒的時髦餐酒館,提供熱愛探索美食的老饕、享受在地特色的觀光客,或附近萊佛士坊Raffles Place壓力山大的白領上班族,一個享受創新在地菜餚的舒適空間,各種以娘惹菜發想的美食及特色調酒,絕對是能讓你耳目一新的理想體驗。

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【新加坡甘榜格南】The Coconut Club椰子俱樂部(附菜單)Nasi Lemak界的LV 感受辣死你媽的迷人魅力吧!

就如韓國辣醬拌飯、中東香料手抓飯或台灣滷肉飯地位,「Nasi lemak」在星馬米食文化代表性無庸置疑,近年講求「風土」的美食趨勢興起,在新加坡時髦餐館重新包裝下,「Nasi lemak」這種香蕉葉裡的庶民美食更精緻化,也吸引了米其林密探青睞,如這家獲2021年必比登推薦的「The Coconut Club椰子俱樂部」。

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【新加坡惹蘭勿剎】結霜橋叻沙(附菜單)香辣開胃名廚推薦 炭燒傳承迷人風味

在新加坡吃叻沙,就像在嘉義吃雞肉飯,每個在地人都有自己心目中的最愛,但對台灣人來說,「結霜橋叻沙Sungei Road Laksa」應該是第一次嘗試的好選擇,不僅是目前全新加坡僅存,仍在使用炭爐古法熬煮湯頭的叻沙攤,也是曾旅居新加坡、聲名赫赫的「印度洋最偉大廚師」江振誠André Chiang推薦,讓我們跟著名廚的腳步,一嚐這家傳說中的美味叻沙吧!

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【新加坡惹蘭勿剎】美芝律剪刀剪咖哩飯(附菜單)喀擦喀擦剪刀聲中的美味咖哩飯

剪刀快速喀擦喀擦將炸物、雞蛋及其他菜餚剪成一口大小,老練淋上一匙黏稠咖哩醬汁,沒有精美擺盤全靠MIX,這是你對「美芝律剪刀剪咖哩飯」的第一印象,然而第一匙咖哩入口,會不知不覺將整盤醜陋、雜亂卻又無比美味的咖哩飯嗑得一乾二淨,來吃過的人就懂,直到今日我最懷念的新加坡美食,居然是這間甜過初戀的小吃店。

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